Marami ang hindi naglakas-loob na maghurno ng mga cake dahil sa ang katunayan na ang proseso ay medyo matrabaho, at ang cake kuwarta ay nangangailangan ng isang tiyak na kasanayan at karanasan. At hindi alam ng lahat na ang masarap na mga produktong Easter ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven. Kung mayroon kang isang matapat na katulong sa kusina, isang multicooker, malamang na makakagawa ka ng isang malaki, maganda at mabangong cake. At upang makabisado ang pagsubok, maraming mga lihim na maaari mong gamitin.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - mga 0.5 kg;
- - tuyong lebadura - 1 sachet;
- - gatas ng anumang nilalaman ng taba - 100 ML;
- - mga itlog ng manok - 3 mga PC.;
- - asukal - 150 g;
- - asin - 0.5 tsp;
- - mantikilya sa temperatura ng kuwarto - 70 g;
- - langis ng mirasol - 50 ML;
- - vanillin - 1/4 tsp;
- - magaan na pasas - 150 g;
- - multicooker.
- Para sa glaze:
- - itlog ng manok - 1 pc. (protina lamang ang kinakailangan);
- - icing sugar - 90 g (0.5 tasa);
- - lemon juice - 0.5 tsp;
- - Culinary ay iwiwisik sa lasa;
- - panghalo.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng Easter cake na may mga pasas sa isang mabagal na kusinilya, ang unang bagay na dapat gawin ay ang gumawa ng kuwarta. Painitin ang gatas sa isang kutsara sa kalan o sa isang oven sa microwave hanggang sa maiinit (36-38 degrees). Pagkatapos ibuhos ito sa isang tasa (maaari kang kumuha ng baso o plastik), magdagdag ng lebadura dito at pukawin nang mabuti. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsarang asukal at 3 antas ng kutsara ng harina. Pukawin, takpan at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 2
Samantala, ibuhos ang natitirang asukal sa isang malaking malalim na mangkok, idagdag ang mga itlog at palis hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Maaari mo ring gamitin ang panghalo sa mababang bilis.
Hakbang 3
Kapag ang kuwarta ay natatakpan ng isang mabula na ulo, ibuhos ito sa isang mangkok na may mga binugbog na itlog at asukal, magdagdag ng asin, vanillin at harina. Ang huli ay pinakamahusay na idinagdag sa mga bahagi, upang mas madaling kontrolin ang dami nito. Ang kuwarta ay dapat na malambot. Pagkatapos nito, ilipat ito mula sa mangkok sa mesa.
Hakbang 4
Pukawin ang malambot na mantikilya sa maliliit na piraso upang ipamahagi ito nang pantay-pantay hangga't maaari. Ngayon kakailanganin mong idagdag ang langis ng mirasol sa kuwarta. Para sa kaginhawaan, ibuhos ito sa isang malawak na mangkok at, scooping ito nang kaunti sa pamamagitan ng kamay, idagdag sa kuwarta at paghalo ng mabuti.
Hakbang 5
Ang kuwarta ng pastry ay naiiba sa ordinaryong kuwarta ng lebadura na dapat itong masahin hangga't maaari. Samakatuwid, maging handa para sa katotohanan na kailangan ka ng hindi bababa sa kalahating oras upang masahin para sa pinakamahusay na resulta.
Hakbang 6
Kapag handa na ang kuwarta, bigyan ito ng isang bilugan na hugis, ilagay sa isang malalim na mangkok, takpan ng cling film at alisin sa isang mainit na lugar. Kung ito ay cool sa iyong bahay, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy tulad ng sumusunod: punan ang isang malaking balde ng maligamgam na sapat na tubig, halos mainit, maglagay ng isang mangkok ng kuwarta sa ibabaw nito at takpan ang nagresultang istraktura ng isang kumot o maraming mga tuwalya. Pagkatapos ay iwanan ang kuwarta upang tumaas. Bilang isang patakaran, aabutin siya ng halos 4 na oras sa average.
Hakbang 7
Habang darating ang kuwarta, ihanda ang mga pasas. Upang magawa ito, ilipat ito sa isang mangkok, punan ito ng mainit na tubig at iwanan ito upang lumambot nang kaunti sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, dapat itong ganap na matuyo. Ganap na tuyong mga pasas ay maaaring pinagsama sa harina para sa higit pang pantay na pamamahagi sa kuwarta.
Hakbang 8
Kapag ang kuwarta ay lumago nang malaki sa laki, ilipat ito sa mesa at pukawin ang handa na tuyong mga pasas. Dapat itong gawin sa makinis na paggalaw ng kamay upang ang kuwarta ay mananatiling mahangin. Pagkatapos hugis itong muli at ibalik ito sa mangkok. Hayaan itong tumayo nang mainit-init para sa ilang oras, hanggang sa maging 2 o 3 beses na mas malaki.
Hakbang 9
Sa sandaling ang lahat ng mga gawain sa paghahanda ng kuwarta ay nakumpleto, grasa ang multicooker mangkok na may mantikilya at ilipat ang kuwarta na dumating dito. Isara ang takip, itakda ang mode ng Bake at itakda ang oras sa 1 oras at 20 minuto.
Hakbang 10
Kapag natapos na ang oras, ihanda na natin ang icing para sa cake. Upang magawa ito, kumuha ng itlog at maingat na ihiwalay ang puti mula sa pula ng itlog. Ilagay ang pula ng itlog sa ref - maaari itong maging kapaki-pakinabang para sa iba pang mga pinggan, at magdagdag ng pulbos na asukal, lemon juice sa protina at talunin ng isang taong magaling makisama sa pinakamataas na bilis ng 7-8 minuto hanggang sa mabuo ang matatag na mga tuktok.
Hakbang 11
Kapag sinenyasan ng multicooker ang pagtatapos ng programa, buksan ang takip at alisin ang natapos na cake mula sa mangkok. Upang gawing mas madali ito, gumamit ng isang steamer basket, o balutan ng tuwalya ang mangkok at baligtarin ang mangkok.
Hakbang 12
Habang ang cake ay mainit pa rin, takpan ang tuktok ng natapos na glaze ng protina at palamutihan ng mga confectionery na budburan.
