Ang mga dumpling na may anumang pagpuno ay maaaring tinina sa iba't ibang mga kulay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lahat ng mga uri ng natural na mga tina. Ang mga maraming kulay na dumpling ay sigurado na mangyaring kapwa mga bata at matatanda.
Kailangan iyon
- Para sa dumplings na kuwarta:
- - itlog - 2 mga PC.;
- - tubig - 0.5 tasa;
- - harina ng trigo - 600-700 g;
- - asin - 0.5 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng dumplings, salain ang 1/3 ng buong harina sa isang tambak sa mesa. Gumawa ng isang maliit na funnel dito at maingat na ibuhos ang inasnan na tubig dito at idagdag ang mga itlog. Simulang pukawin ang mga sangkap, unti-unting "kumukuha" ng harina mula sa mga gilid hanggang sa gitna ng burol. Lilikha ito ng isang semi-likidong kuwarta. Pukawin ang natitirang harina hanggang sa magkaroon ka ng matigas na kuwarta na hindi mananatili sa iyong mga kamay.
Hakbang 2
Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga shade sa kuwarta sa panahon ng pagmamasa. Upang gawin ito, kailangan mong matunaw ang "tinain" sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay ibuhos ito sa harina, tulad ng inilarawan sa nakaraang hakbang.
Hakbang 3
Para sa isang dilaw na kuwarta, matunaw ang 1 g ng ground safron sa ipinahiwatig na dami ng tubig. Upang gawing pula ang kuwarta, magdagdag ng 1 kutsarang tomato paste. Magdagdag ng spinach puree sa harina sa halip na tubig at masahin tulad ng dati. Pakuluan ang beets hanggang malambot, mash ang mga ito, singaw ang likido at idagdag ang beetroot puree sa kuwarta upang gawing lila ito
Hakbang 4
Pagkatapos ng pagmamasa, gumawa ng mga koloboks mula rito at takpan ng napkin o malalim na plato sa itaas. Hayaang magpahinga ang kuwarta ng kalahating oras. Gagawin nitong mas nababanat at mas madaling i-roll out.
