Ang salad na ito ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa lutuing Koreano. Ito ay tulad ng isang Korean carrot, dahil naglalaman din ito ng mga karot at iba't ibang mga pampalasa. Ngunit bukod dito, nakapagpapalusog din ang salad dahil sa karne at makahoy na mga porcini na kabute.
Kailangan iyon
- - 200 g ng mga makahoy na porcini na kabute;
- - 150 g ng karne (sandalan na baboy o manok);
- - 1 sibuyas, 1 karot;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - toyo, langis ng halaman upang tikman;
- - pampalasa sa panlasa (mas mahusay na kumuha ng isang espesyal na pampalasa para sa mga karot sa Korea);
- - itim o pulang paminta sa kalooban.
Panuto
Hakbang 1
Una, banlawan nang lubusan ang mga porcini na kabute, pagkatapos ay takpan ng malamig na tubig at iwanan ng 4-6 na oras. Pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Gupitin ang maliit na taba ng baboy o fillet ng manok sa maliliit na piraso, kumulo hanggang maluto sa langis ng gulay sa ilalim ng saradong takip.
Hakbang 3
Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Peel ang mga karot, tumaga sa isang manipis na strip. Iprito ang parehong karot at mga sibuyas na magkasama sa langis ng halaman, pagkatapos ay cool.
Hakbang 4
Ngayon ihalo ang mga kabute na may karne at karot na may mga sibuyas. Timplahan ang timpla ng paminta at asin sa panlasa. Ibuhos sa toyo, magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Ang pampalasa ng carrot ng Korea ay mainam para sa salad na ito - ibinebenta ito ng parehong tuyo at sa anyo ng isang makapal na sarsa. Tanggalin ang bawang sa isang press ng bawang, idagdag sa salad.
Hakbang 5
I-spray ang lahat ng sangkap ng salad ng mainit na langis ng halaman kung saan nilaga ang karne. Maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na sariwang damo kung ninanais. Handa na ang porcini mushroom salad. Kung kumuha ka ng funchose sa halip na mga kabute, nakakakuha ka ng isa pang masarap na uri ng meryenda sa Korea.
