Ito ay isang medyo maraming nalalaman na resipe - maaari mo itong gamitin upang lutuin ang anuman sa iyong mga paboritong gulay sa isang maanghang karot na karot. Maaaring ihain ang ulam na mainit at malamig bilang isang ulam o bilang meryenda.
Kailangan iyon
- Para sa dalawang servings:
- - 100 g ng zucchini, broccoli, cauliflower;
- - 100 ML ng sariwang karot juice;
- - 50 ML cream na 25% fat;
- - 2 kutsara. tablespoons ng lemon juice;
- - 1 kutsara. isang kutsarang gadgad na parmesan;
- - 1 stick ng kanela;
- - 1 star star anise;
- - asin, itim na paminta, halaman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang isang malaking karot, alisan ng balat, gupitin ito at hiwaan ito ng isang dyuiser. Ibuhos ang nagresultang katas sa isang malalim na kawali o kasirola, magdagdag ng isang bituin ng anis at isang stick ng kanela. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa iyong panlasa. Pugain ang sariwang lemon juice. Kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 2
Magdagdag ng 25% cream, gadgad na keso ng Parmesan sa isang kasirola / kawali, ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Susunod, kunin ang anumang mga gulay tulad ng cauliflower, broccoli, at zucchini. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa, i-disassemble ang repolyo sa mga inflorescence. Maaari ka ring magdagdag ng mga bell peppers, mga sprout ng Brussels.
Hakbang 4
Isawsaw ang naghanda na mga gulay sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay itapon sa isang colander at ihalo sa maanghang sarsa ng karot. Pag-init ng mga gulay na may sarsa sa mababang init sa loob ng 2 minuto.
Hakbang 5
Ang mga handa na gulay sa isang maanghang karot na sarsa ay maaaring ihain kaagad o maaari kang maghintay hanggang sa lumamig sila - ito ay magiging pantay na masarap. Budburan ang tinadtad na mga sariwang halaman sa pinggan bago ihain.
