Tsaa sa lahat ng pagkakaiba-iba nito: itim, berde, herbal, atbp. Tradisyonal naming nakikita ito bilang isang tanyag, masarap at malusog na inumin. Gayunpaman, ang mga posibilidad nito ay mas malawak - ilang tao ang nakakaalam na ang tsaa ay hindi lamang maaaring lasing, ngunit din … kinakain.
Habang ang mga mahilig sa tsaa ay mabangis na nagtatalo kung paano magluto nang tama ng tsaa, kung anong mga pinggan ang gagamitin, gaano katagal ilasing ang inumin na ito upang lubos nitong maipakita ang lasa at aroma nito, malawak na ginagamit ng mga gourmet ang itim at berdeng tsaa sa pagluluto upang maghanda ng mga magagandang sarap.
Ito ay lumabas na ang mga dahon ng tsaa at tsaa na ginawa mula sa kanila ay isang orihinal, malusog at maanghang na karagdagan sa maraming pinggan. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng halaman na ito ay halata: ang itim na tsaa ay tumutulong upang palakasin ang immune system; berde - nagpapababa ng kolesterol; ang semi-fermented tea (oolong) ay mabisang nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo at nakakatulong na labanan ang labis na timbang; pinapanatili ng puting tsaa ang pagiging kabataan ng balat at pinoprotektahan laban sa mga virus at bakterya; pula - gawing normal ang presyon ng dugo.
Ang paggamit ng mga dahon ng tsaa sa pagluluto ay maraming katangian: halimbawa, ang mga "marmol" na itlog ng tsaa ay napakapopular sa Tsina - ang mga supermarket ay nagbebenta ng higit sa 40 milyong mga piraso ng napakasarap na napakasarap na pagkain sa loob ng isang taon.
Ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi nangangailangan ng mga kumplikadong manipulasyon - sapat lamang ito upang pakuluan ang ilang mga itlog, at pagkatapos ay dahan-dahang igulong ang mga ito sa mesa upang ang shell ay natakpan ng isang network ng mga magagandang basag.
Sa isang hiwalay na mangkok, maghanda ng isang atsara mula sa matindi na tinimplang itim na tsaa - para sa 2 kutsara. l. Ang mga dahon ng tsaa ay kumukuha ng ganoong dami ng tubig na tatakpan ang mga itlog, magdagdag ng 1 kutsara sa tsaa. l. asin, 1 tsp. asukal, ilang mga anis, kanela, mga sibuyas, itim na paminta, at dalawa hanggang tatlong kutsarang toyo.
Ang pinakuluang itlog ay nahuhulog sa nagresultang pag-atsara at kumulo sa loob ng isang oras, pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan. Matapos tanggalin ang shell, ang natapos na mga itlog ay may magagandang mga marmol na ugat at isang hindi pangkaraniwang lasa ng piquant.
Hindi gaanong orihinal ang sopas sa tsaa, na kung saan ay patuloy na hinihiling sa Japan. Upang maihanda ang gayong sopas, kailangan mong pakuluan ang isang tasa ng bigas at iprito ang isang slice ng salmon sa mantikilya. Pagkatapos nito, ang balat at buto ng isda ay aalisin at gupitin sa maliliit na cube. Ang bigas ay halo-halong salmon, isang maliit na gulay, puting mga crouton at wasabi ay idinagdag, ang timpla ay dahan-dahang halo-halong at ibinuhos ng mainit o malamig na berdeng tsaa. Upang magdagdag ng piquancy at pungency sa sopas, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na mga adobo na pepino o peppers.
Upang maghanda ng isda na may isang orihinal, bahagyang halaman na lasa, gumamit ng isang halo ng makinis na durog na itim o berde na mga dahon ng tsaa na halo-halong asin, paminta at caraway seed. Ang mga isda na pinutol sa mga bahagi ay pinahiran ng langis ng oliba o mirasol, pinagsama sa isang timpla ng tsaa at iniwan sa loob ng 10-15 minuto.
Matapos ang isda ay bahagyang mababad ng mga pampalasa, pinirito ito sa mainit na langis, iwiwisik ng lemon juice at hinahain na mainit.
