Sa Pransya, ang pagkain ay halos naitaas sa isang kulto. Gustung-gusto ng Pranses ang mga tradisyonal na hapunan na masarap at kasiya-siya sa pamilya, mga kaibigan o mga mahal sa buhay. Maraming mga pinggan sa bansang ito, ngunit may ilang mga dapat mong subukan, dahil ang mga ito ang palatandaan ng lutuing Pransya.
French na sibuyas na sopas
Ayon sa isa sa mga alamat, ang unang sopas ng sibuyas ay inihanda ni Louis XV. Habang nasa lodge ng pangangaso, nagutom ang hari ng Pransya, ngunit mga sibuyas, mantikilya at champagne lamang ang nasa kamay. Ang lahat ng mga sangkap ay napunta sa kawali, at ang lasa ng ulam ay naging napaka-pangkaraniwan at hindi malilimutang ngayon ay makakahanap ka ng sibuyas na sibuyas sa halos anumang restawran sa Pransya.
Tandang sa alak
Ang ulam na ito ay itinuturing na isang klasikong at madalas na hinahain sa mesa ng Pasko. Ang tinubuang-bayan ng tandang sa alak ay Burgundy, at kinakailangan na lutuin ang ulam na may parehong alak na ihahain sa mesa sa panahon ng pagkain. Pinakamaganda sa lahat, ang tandang sa alak ay pinagsama sa isang French baguette.
Foie gras
Ang mataba na atay ay bahagi ng pamana sa gastronomic at pangkulturang bansa, at ang paggawa ng foie gras ay kinokontrol pa rin ng batas.
Mga talaba at shellfish
Ang mga pagkaing-dagat na ito ay isa sa pinakamamahal ng Pranses. Lumaki at nahuli sa Brittany, ang mga shellfish at talaba ay napupunta sa mga restawran tuwing umaga upang mapunta sa mga plate ng gourmet sa loob lamang ng ilang oras.
Crepes
Ang lugar ng kapanganakan ng mga French pancake ay ang Brittany, kung saan kumalat ang mga ito sa buong Pransya. Ngayon ang mga pancake ay matatagpuan kahit saan sa bansang ito. Ang Crepes ay maaaring maging matamis at maalat, omelet, salmon, peppers ay ginagamit bilang isang pagpuno. Kung ihahatid ang mga crepes para sa panghimagas, sinamahan sila ng mga syrup (caramel, apricot o maple) o masarap na tsokolate.
