Ang gatas ng tsaa ay may isang napaka-pangkaraniwang lasa, ngunit ang inumin na ito ay nagkakahalaga ng pagsubok. Ang gatas ay pinaniniwalaang magpapawalang-bisa sa tannin sa tsaa. Ang inumin na ito ay tumutulong upang gawing normal ang pag-andar ng atay, nagpapabuti sa kondisyon ng balat. Maaari kang magdagdag ng anumang gatas: baka, kambing, mare at kahit gatas ng kamelyo. Magluluto ka ng itim o berde na tsaa - ito rin ay bagay ng iyong panlasa.
Kailangan iyon
-
- tsaa;
- gatas;
- mantikilya;
- harina;
- asukal;
- rum;
- yelo;
- nutmeg
Panuto
Hakbang 1
Kung nais mong magluto ng Mongolian tea, kakailanganin mo ng 1-3 kutsarang (o 50 g) ng tsaa, isang litro ng malamig na tubig, kalahating litro ng gatas, 50 g ng refried na harina na may mantikilya, isang kutsarang ghee. Pound ang tsaa sa pulbos, punan ng malamig na tubig. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng gatas, mantikilya, harina at nutmeg. Pakuluan muli. Ayon sa kaugalian, ang berdeng brick tea ay ginagamit upang ihanda ang inuming ito. Maaari mo rin itong palitan ng Gunpowder tea (tinatawag ding perlas na tsaa).
Hakbang 2
Para sa Kalmyk tea, painitin ng kaunti ang tubig, idagdag ang tsaa. Kakailanganin mo ang tungkol sa 50 gramo ng itim na ladrilyo o naka-tile (pinindot) na tsaa. Pakuluan. Magdagdag ng 2 litro ng gatas, asin sa lasa. Pakuluan ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pilitin ang tsaa, pigain ang mga dahon ng tsaa sa isang inumin. Paghatid sa mga mangkok.
Hakbang 3
Mas gusto ng Dutch ang milk tea bilang isang nakakapreskong inumin. Upang maihanda ito, kumuha ng 3 kutsarita ng mahabang itim na tsaa. Sa Holland, ang iba't ibang Orange Pekoe ay karaniwang ginagamit. Ang pagkakaiba-iba na ito ay walang kinalaman sa mga dalandan, literal na nangangahulugang "tsaa na ibinigay sa korte ng Prince of Orange." Ibuhos ang kalahating litro ng kumukulong gatas sa tsaa at iwanan ng 5 minuto. Pilitin, idagdag ang asukal sa panlasa. Kapag lumamig na ang timpla, magdagdag ng rum, yelo at ihatid gamit ang isang cocktail straw.
Hakbang 4
Maghanda ng tsaa na may gatas sa Suweko tulad ng sumusunod: Pakuluan ang gatas na 0, 75 litro, ibuhos ito ng isang kutsarita ng itim na tsaa. Magbabad hanggang sa tuluyan itong matunaw. Uminom ng malamig. Sa Sweden, ang pinakakaraniwang lasing na tsaa ay ang Söder variety, na kilala rin bilang "winter tea". Ito ay isang timpla ng itim na malalaking mga dahon ng tsaa na may idinagdag na kanela, orange peel, mga piraso ng almond, mga piraso ng luya, cloves, cardamom, langis. Ang tsaang ito ay mahusay para sa pag-init. Ngunit dahil ang resipe ay nangangailangan ng tsaa upang ganap na matunaw, gamitin ang iba't ibang Pu-erh tea gum (tea extract).
Hakbang 5
Painitin muna ang takure upang gumawa ng English tea. Mahusay na ibuhos ang ilang tubig na kumukulo sa lalagyan at isara ang takip. Hayaang umupo ito ng 2 minuto at pagkatapos ay alisan ng tubig. Ibuhos sa itim na Indian o Ceylon tsaa sa pamamagitan ng bilang ng mga tasa kasama ang isa pang kutsarita. Kadalasan, ginagamit ng British ang Assam (Morning Breakfast), na maayos sa gatas. Huwag pumili ng mga bergamot na tsaa. Ibuhos ang ilang tubig sa tsaa at umalis ng 5 minuto. Magdagdag ng kumukulong tubig, umalis ng 5 minuto pa. Ibuhos nang maayos ang pag-init, ngunit hindi pinakuluang gatas sa preheated na tasa tungkol sa isang-kapat ng isang tasa. Magdagdag ng tsaa.
Hakbang 6
Maaari ka ring gumawa ng milk tea. Init ang isang litro ng gatas sa 70 degree (ngunit huwag pakuluan ito!). Magdagdag ng 2-3 tablespoons ng tsaa. Ipilit 20 minuto, pilitin. Para sa paghahanda ng milk tea, maaari mong gamitin ang parehong itim at berdeng tsaa, pati na rin ang kanilang halo. Pinatamis ng pulot. Para sa milk tea, pinapayagan na gumamit ng mga fruit teas, pati na rin tsaa na may mint.
