Marahil, hindi isang solong kapistahan ang kumpleto nang walang masarap na gaanong inasnan na herring. Ang isa sa mga tradisyunal na pinggan ng Russia ay herring na may mga patatas ng dyaket. At gumawa din sila ng iba't ibang mga salad, pampagana at mga pata mula dito, na hindi kasalanan na ilagay sa mesa kapwa sa isang araw ng linggo at sa isang piyesta opisyal.
Walang alinlangan, ang herring ay isa sa mga unibersal na produkto ng pagkain, kung saan maaari kang makagawa ng maraming mga goodies. Kabilang sa mga ito, ang pate ay sumasakop sa isang espesyal na lugar. Ang ulam na ito ay nakakuha ng katanyagan nito dahil sa pagiging simple ng paghahanda at iba't ibang mga pagpipilian sa ulam. Ito ay sapat na upang mag-eksperimento lamang ng kaunti sa mga produkto, at lilitaw ang isang bagong orihinal na pampagana sa iyong talahanayan.
Ang herring pate ay maaaring gawin ayon sa maraming mga recipe. Narito ang ilan lamang sa kanila. Ang una ay ang pinakasimpleng. Para dito, kailangan mong laktawan ang isda, na dating nalinis ng balat at buto, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ihalo sa pinalambot na mantikilya. Ang mga sukat sa kasong ito ay maaaring maging di-makatwirang. Maaari mong simulan ang agahan kasama ang herring butter na kumalat sa isang piraso ng rye o puting tinapay.
Kung ang herring ay masyadong maalat, takpan ito ng gatas at hayaang umupo ito ng 30-60 minuto. Ang oras ng pagbabad ay nakasalalay sa kaasinan ng mga isda.
Hindi gaanong simple ang pate, na, bilang karagdagan sa herring, may kasamang naprosesong cream na keso at mga karot. Kumuha ng isa o dalawang inasnan na isda, 2-3 pack ng soft cream cheese, at isa o dalawang daluyan na pinakuluang mga karot. Grate ang mga karot sa isang kudkuran. Ipasa ang pitted herring sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o chop sa isang blender. Pagsamahin ang lahat ng mga bahagi at ihalo ang mga ito nang lubusan.
Nais mo bang sorpresahin ang iyong sambahayan sa isang hindi pangkaraniwang at masarap na ulam? Pagkatapos gawin silang herring pate na may mga mani at mansanas. Sa kasong ito, bibigyang diin ng mga sangkap na ito ang lasa ng iyong ulam. Para sa kanya kakailanganin mo ang isang malaking herring, isang pares ng mga mansanas, isang ulo ng sibuyas, dalawang mga pinakuluang itlog (puti at pula ng itlog), isang dakot ng berdeng mga sibuyas, ilang kutsarang mayonesa para sa pagbibihis at isang dosenang mga walnuts.
Balatan at i-chop ang mga mani. Peel ang herring at igulong ang fillet nito kasama ang mga itlog, sibuyas, mansanas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari mo ring itapon ang mga mani sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas sa pinaghalong. Paghaluin ng mabuti ang lahat, panahon ng mayonesa at maaari kang kumuha ng isang sample. Maaari kang kumain ng tulad ng isang i-paste bilang isang independiyenteng ulam o kumalat sa isang piraso ng tinapay. Kung gumagawa ka ng isang sandwich, palamutihan ng mayonesa at mga bilog ng itlog. Bilang kahalili, maaari mong mapalaya ang baguette mula sa sapal at punan ito ng isang halo na herring ng mansanas. Gupitin at ilagay sa isang paghahatid ng pinggan.
Ang iba't ibang mga mansanas na ginamit sa paggawa ng herring pate ay nakasalalay sa pag-aasin ng mga isda. Para sa maanghang, mas mahusay na kumuha ng matamis na mansanas; para sa gaanong inasnan na isda, ang mga maasim na prutas ay mas angkop.
Ang isang orihinal na pate ay lalabas kung ihahanda mo ito mula sa isang malaking herring ng isang medium ambassador, 200 g ng curd mass, 100 g ng natural yogurt, isang kutsarang lemon juice at isang dessert na kutsara ng honey. Gumiling sa isang blender at pukawin ang keso sa maliit na bahay, yogurt, isda, lemon juice at honey. Timplahan ang nagresultang i-paste upang tikman ang ground black pepper. Ayusin ang pate sa mga garapon (mas mahusay na gumamit ng isang maliit na pinggan) at iwanan sa ref ng tatlo hanggang apat na oras upang maipasok. Maaari mong alisin ito para sa buong gabi at kumuha ng isang sample sa umaga.
Para sa susunod na resipe para sa herring pate, ihalo ang isang herring, pinakuluang karot, dalawa hanggang tatlong pinakuluang itlog, dalawang naproseso na keso, pinalambot na mantikilya, isang mansanas, at isang sibuyas. Ang halo na ito ay maaaring magamit upang kumalat sa mga sandwich, pati na rin ang mga basket ng bagay, tartlet at ginagamit upang gumawa ng mga canapes.
