Ang masarap na pagkaing Ruso na ito ay nakapagpapaalala ng lasa ng pagkabata. Ito ay payat at napakadaling maghanda. Ang mga kinakailangang sangkap ay matatagpuan sa halos bawat tahanan. Ang mga pancake na may patatas at halamang-gamot ay tiyak na mag-apela sa buong pamilya.
Kailangan iyon
- Para sa pancake:
- - tubig (3 stack);
- - harina (2, 5 stack.);
- - pino na langis ng gulay (1/4 tasa);
- - soda (1/2 tsp);
- - mga paboritong gulay (20 gr)
- - asin.
- Para sa pagpuno:
- - patatas (2-4 pcs.);
- - matamis na paminta ng kampanilya (100 gr);
- - langis ng oliba (2-3 tablespoons);
- - asin sa dagat (kurot).
Panuto
Hakbang 1
Banlawan at i-chop ang mga halaman. Ang perehil, spinach, dill ay perpekto para sa resipe na ito. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang mangkok at takpan ng tatlong baso ng tubig sa temperatura ng kuwarto. Magdagdag ng pino na langis ng gulay doon. Ang pino lamang ang angkop para sa pagprito.
Hakbang 2
Ilagay ang asin at baking soda sa isang mangkok. Huwag mapatay ang soda. Pagkatapos, pagpapakilos ng kuwarta gamit ang isang palis, dahan-dahang idagdag doon ang sifted harina. Ang nagresultang kuwarta ay dapat na walang mga bugal at katulad ng pare-pareho sa mabibigat na cream.
Hakbang 3
Maghurno ng mapula-pula na pancake. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang gumamit ng isang tanyag na bilis ng kamay: gumamit ng isang funnel upang ilagay ang tapos na kuwarta sa isang malinis na bote, pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta mula rito, ipamahagi ito sa kawali at i-on ito makalipas ang ilang segundo. Ang isang bote ay higit na maginhawa kaysa sa isang ladle.
Hakbang 4
Pakuluan ang patatas, i-mash ang mga ito sa niligis na patatas. Tanggalin ang mga peppers ng kampanilya sa maliliit na piraso, ihalo sa patatas at magdagdag ng kaunting langis ng oliba. Brush ang mga pancake na may nagresultang pagpuno ng patatas at balutin ang mga ito sa isang tatsulok.
