Ang mga mabangong additibo ay nagdaragdag ng hindi pangkaraniwang lasa sa mga produkto. Ang mga pinaka-malusog ay ang banilya, kanela, at kasiyahan.
Upang mapabuti ang lasa at amoy ng mga produktong panaderya, ginagamit ang mga mabangong additives. Naglalaman ang mga ito ng isang tukoy na lasa at amoy dahil sa nilalaman ng mahahalagang langis. Ang pinaka-kapaki-pakinabang at natural na mga additives ay banilya, kanela, at kasiyahan.
Ang Vanilla ay isang hugis-pod na prutas. Kapag pinaggiling, maputi sila. Ang vanilla ay isa sa pinakamahal na pampalasa hanggang ngayon. Sinenyasan nito ang paglikha ng isang artipisyal na pamalit - vanillin. Isa ring kahalili sa banilya ay ang vanilla sugar (vanilla ground na may asukal) o vanilla syrup. Ang additive ay idinagdag sa kuwarta bago ang paggamot sa init.
Ang kanela ay ang bark ng puno ng kanela. Ginagamit itong lupa. Ang additive ay may isang kulay-kayumanggi kulay na kayumanggi, matamis at bahagyang masangsang na lasa. Kadalasang ginagamit ang kanela sa mga kulot at marinade. Mayroon din itong mga epekto ng antioxidant at antimicrobial.
Ang kasiyahan ay ang alisan ng balat ng mga prutas ng sitrus (lemon, tangerine, orange). Ang pinakapopular ay ang lemon peel. Payat na gupitin ang balat na walang puting layer. Nagbibigay ito sa mga pinggan ng matamis - maasim na lasa nang walang kapaitan. Ang kasiyahan ay isang banayad na pampalasa, kaya maaari itong magamit sa maraming dami kapag nagluluto.
