Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng isang malakas at mabango na inumin. Ito ay isang klasikong paghahanda ng kape sa isang Turk sa isang apoy, paghahanda sa isang coffee machine, kasama ang isang geyser para sa paggawa ng kape na Moka, pati na rin sa isang press sa Pransya - na may impit na Pransya.
Paggawa ng kape sa isang Turk
Ang Turko ay isang tradisyonal at klasikong paraan. Ang pinakamahusay na Turk ay tanso. Ang kape ay dapat na ihanda nang sabay-sabay, iyon ay, dapat itong maging sariwang handa sa tuwing.
Naniniwala ang mga mahilig sa kape na ang magaspang na kape ay dapat gamitin para sa mga Turko. Ang mga malalaking maliit na butil ay lumilikha ng isang perpektong pagkakatugma ng aroma at panlasa.
Ang mga beans ng kape ay dapat na ground bago ang paghahanda, pagkatapos ay ang natapos na inumin ay hindi mawawala ang kalidad nito. Hindi bababa sa pre-ground na kape ay hindi dapat itabi ng higit sa isang linggo. Samakatuwid, ang isang tindahan na bumili ng produkto ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian.
Napakahalagang papel ng tubig sa paghahanda ng kape. Siyempre, perpekto ang purified o artesian na tubig. Kung ginamit ang gripo ng tubig, dapat itong i-filter.
Upang maiwasan ang mga labis na amoy mula sa pagkasira ng nakamamanghang aroma ng isang sariwang inumin, ang Turk ay hindi dapat hugasan gamit ang mga kemikal sa sambahayan. Inirekomenda ng mga dalubhasa ang malinis na buhangin o sabon nang walang mga mabango na additibo para sa paghuhugas ng mga Turko.
Upang madama ang buong lasa at aroma ng kape bawat 100 ML ng tubig, maglagay ng hindi bababa sa 2 kutsara. kutsara ng sariwang giniling na kape. Alinsunod dito, kung kinakailangan upang ang inumin ay maging malakas, mas maraming kape ang idinagdag sa dami ng tubig na ito.
Mas masarap at mas mabango ang inumin kung lutuin mo ito sa mababang init. Ang proseso ng paggawa ng kape ay hindi nagtatapos kapag ang tubig ay kumulo, ngunit kapag malapit na lamang magpakulo.
Lamang kapag ang kape ay tinanggal mula sa init at ibinuhos sa tasa maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa iyong panlasa - asukal, gatas o cream, luya, liqueur, at may gusto ng kape na may honey at lemon.
Ang pangunahing bentahe ng paggawa ng kape sa isang Turk ay ang pagiging simple, mura at ang kakayahang mag-eksperimento sa lasa at lakas nito.
Paggawa ng kape sa isang gumagawa ng kape
Upang maghanda ng inumin sa isang coffee machine, kumukuha din sila ng mga ground coffee beans. Maaari mong gilingin ang iyong sarili, o maaari kang kumuha ng mga nakahandang materyales. Mayroon ding mga espesyal na bloke ng kape na partikular na idinisenyo para sa paghahanda ng inumin sa isang gumagawa ng kape.
Ang hilaw na materyal ay ibinuhos sa isang espesyal na kompartimento ng mekanismo, ang kaukulang pindutan ay pinindot, at handa na ang kape. Ngunit ang nasabing inumin ay hindi maaaring i-claim na isang klasikong kape. Bilang karagdagan, sa panahon ng proseso ng pagluluto, magtatapos ito sa isang tukoy na lasa.
Maaari ka ring maghanda ng isang malakas, nakapagpapalakas na inumin sa paraang Pranses sa isang espesyal na French pot pot o isang French press. Ang moka na kape ay maaaring gawin sa isang tagagawa ng geyser na kape. Ang resipe para sa paggawa ng kape ay nakasalalay sa modelo ng appliance.
