Maraming paraan upang magluto ng kape. Pinipili ng lahat ang isa na pinakaangkop sa kanya. Minsan, depende sa kondisyon, kumpanya at kapaligiran, nais naming subukan ang bago. Ang mga recipe na ito ay ganap na magkakaiba, maaari kang pumili ng eksakto sa isa. ano ang bagay sa iyo ngayon.
Ang pangunahing prinsipyo ng mabuting kape ay dapat itong ground bago ang paggawa ng serbesa. Ang mas maraming oras na lumipas mula sa sandali ng paggiling hanggang sa sandali ng pagbuhos nito sa isang Turko, cezve o tagagawa ng kape, mas maraming aroma ang nawala sa iyo.
Oriental na kape
- 2 kutsarita ng sariwang ground coffee (para sa isang paghahatid, ang pamamaraang ito ay itinuturing na isa sa pinakamalakas)
- 1, 5-2 kutsarita ng asukal
Ibuhos ang granulated na asukal sa isang 100 ML na Turko at sunugin. Sa madaling panahon ang asukal ay matunaw at magsisimula ang proseso ng caramelization. Sa sandaling madilim ang asukal, alisin ang turk mula sa init, magdagdag ng sariwang ground coffee at tubig.
Pakuluan na may palaging pagpapakilos, ngunit huwag hayaan itong pakuluan. Alisin mula sa init ng 2 minuto upang kalmado ang kape nang kaunti. Ulitin ang pamamaraan ng tatlong beses. Gamit ang oriental na paraan ng paggawa ng kape, ibinubuhos ito sa mga tasa kasama ang mga bakuran at binibigyan ng kaunting oras upang maipasok at ang makapal ay naayos na. Sapat na ang limang minuto para dito.
Kape ng Poland
Isa sa pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang gumawa ng kape.
Upang pakuluan ang tubig. Mag-scaldas ng isang tasa na may tubig na kumukulo. Ibuhos dito ang 1 kutsarita ng sariwang ground coffee. Ibuhos ang kumukulong tubig at pukawin. Kapag lumitaw ang crema sa ibabaw ng kape, takpan ang tasa ng isang platito para sa 7-8 minuto upang ganap na magluto.
Kape "Sa Bahamas"
Isang mabilis at nakakapreskong pagpipilian sa kape. Sa kasaysayan, wala itong kinalaman sa Bahamas, pinangalanan ito nang dahil sa kanyang komposisyon at walang kabuluhang exotic na lasa.
- 1 tasa ng malamig na malakas na kape
- mga piraso ng pinya
- 0.5 tasa ng malamig na pineapple juice
- 1 scoop ng creamy o vanilla ice cream
Ilagay ang ice cream sa isang matangkad na baso o baso at takpan ng mga piraso ng pinya. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang pineapple juice na may yelo, hindi makapal na kape. Ibuhos ang halo na ito sa isang baso ng sorbetes. Maaari kang kumain ng isang kutsara na may mahabang hawakan o uminom sa pamamagitan ng isang dayami.
