Ang fillet ng manok at salad ng pusit ay tunay na isang pagkaing pang-hari. Ito ay napaka-mayaman sa bitamina, at samakatuwid maaari itong malayang isama sa diyeta ng mga miyembro ng sambahayan. Ang nasabing isang salad ay hindi handa sa mahabang panahon, at ang mga produkto ay ginagamit na medyo simple.
Mga sangkap:
- Dibdib ng manok - 300 g;
- Mga pusit - 250 g;
- Green sour apple - 1 pc;
- Sariwang kamatis - 1 pc;
- Bell peppers - 2 mga PC;
- 1 lemon
- Itlog ng manok - 2 mga PC;
- Mga adobo na mga pipino - 3 mga PC;
- Provencal mayonesa - 70 g;
- Talaan ng suka 3% - 1 kutsarita;
- Sariwang salad - 1 bungkos;
- Asin.
Paghahanda:
- I-Defrost ang pusit kung kinakailangan at banlawan nang lubusan sa cool na tubig. Pakuluan sa mababang init ng 20-25 minuto pagkatapos kumukulo, asin nang maaga.
- Gupitin ang pinakuluang pusit sa medium strips, gaanong ibuhos ng acetic acid.
- Hugasan nang lubusan ang dibdib ng manok sa agos ng malamig na tubig. Ilagay ang fillet sa isang kasirola na may malamig na tubig, magdagdag ng asin. Lutuin sa mababang init, pag-sketch ng foam.
- Palamigin ang pinakuluang fillet, gupitin sa medium-size strips, pagsamahin sa tinadtad na pusit.
- Hugasan nang lubusan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito, alisin ang gitna ng mga binhi, ipasa ang pulp sa isang magaspang na kudkuran.
- Hugasan nang lubusan ang mga atsara, alisan ng balat. Gumuho sa maliliit na piraso.
- Pakuluan ang mga itlog na manok na pinakuluang, cool sa malamig na tubig na may pagdaragdag ng yelo, pagkatapos ay alisan ng balat mula sa shell at kuskusin sa mga mumo gamit ang iyong mga kamay.
- Banlawan ang mga kamatis ng maligamgam na tubig, banlawan ng mainit na tubig, pagkatapos ng isang minuto maaari mong alisin ang balat. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog.
- Banlawan nang mabuti ang matamis na paminta ng kampanilya, pagkatapos ay gupitin sa hindi masyadong malawak na singsing. Hugasan ang lemon, gumawa ng mga bilog.
- Pagbukud-bukurin ang salad, hugasan at ibuhos ng kumukulong tubig. Takpan ang pinggan ng mga dahon.
- Pagsamahin ang isang timpla ng manok at pagkaing-dagat na may gadgad na mansanas at atsara.
- Asin ang blangko, panahon na may provencal, ilagay sa isang pinggan na may mga dahon ng litsugas. Palamutihan ng mga kamatis, paminta, hiwa ng lemon bago ihain.
