Ang isda ay isang mahalagang produktong pampalusog. Naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na protina, bitamina, elemento ng pagsubaybay at iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang pinakamahalaga ay ang mga omega-3 fatty acid na hindi matatagpuan sa iba pang mga pagkain.
Kailangan iyon
-
- Para sa tinadtad na karne:
- 500 g fillet ng isda (anuman);
- 200 g ng puting tinapay;
- 150 g gatas o tubig;
- asin;
- ground black pepper.
- Para sa pagpuno:
- 250 g champignons;
- 2-3 mga sibuyas;
- mantika;
- 2 itlog;
- perehil at dill;
- asin;
- mga breadcrumb;
- 30 g ng langis ng halaman;
- 2 kutsara l lemon juice.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang tinadtad na isda. Kunin ang fillet, hugasan ito sa ilalim ng malamig na tubig, patuyuin ito ng bahagya gamit ang mga twalya ng papel at gupitin ito kahit dalawa hanggang tatlong beses. Maaari mong gilingin ang isda gamit ang isang blender.
Hakbang 2
Ibabad nang hiwalay ang tinapay sa gatas o tubig. Dapat itong bahagyang lipas, dahil sariwa ay maaaring magbigay sa rolyo ng isang bahagyang maasim na lasa. Sa sandaling ang pamamaga ng tinapay, ilabas agad at pisilin ito.
Hakbang 3
Pagkatapos nito, ihalo nang mabuti ang tinadtad na isda sa namamaga na tinapay at ipasa muli ang lahat sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 4
Upang gawing malambot at malambot ang iyong fishloaf, magdagdag ng gatas o tubig sa tinadtad na karne, na natitira mula sa pagbabad ng tinapay. Pagkatapos asin at paminta ang nagresultang masa at ihalo nang lubusan.
Hakbang 5
Ihanda nang hiwalay ang pagpuno para sa rolyo. Tumaga ng mga kabute at sibuyas nang pino, iprito sa mababang init sa isang maliit na langis ng halaman. Hard-pinakuluang itlog, alisan ng balat at tumaga. Hugasan at i-chop ang mga gulay. Susunod, ihalo nang kaunti ang mga pritong kabute at sibuyas na may mga itlog, halaman at asin.
Hakbang 6
Sa cling film, dahan-dahang patagin ang tinadtad na isda sa hugis ng isang rektanggulo na hindi hihigit sa dalawang sentimetro ang kapal at ilagay ang pagpuno sa gitna nito. Pagkatapos, gamit ang isang pelikula, ikonekta ang mga gilid ng tinadtad na karne upang bahagyang mag-overlap ang bawat isa, na bumubuo ng isang seam.
Hakbang 7
Ilagay ang nagresultang roll seam pababa sa isang baking sheet na greased ng langis ng halaman at iwiwisik ng mga mumo ng tinapay. Sa tuktok ng fish roll, gumawa ng ilang mga puncture gamit ang isang palito o tinidor, ambonin ng langis ng halaman at lemon juice, at iwisik ang mga breadcrumb.
Hakbang 8
Pagkatapos ay ilagay ito sa isang oven preheated sa 250 ° C at maghurno para sa tatlumpung hanggang apatnapung minuto. Matapos ang oras ay lumipas, alisin mula sa oven, palamutihan ng mga sariwang halaman at maghatid.
