Ang mga pinatuyong seresa ay isang malusog na mabango na gamutin. Maaari mong kainin ang mga ito nang tulad nito, na may isang kagat, maaari kang magluto ng compote mula sa kanila, idagdag sa mga pie at sarsa. Ang mga pinatuyong homemade cherry ay hindi ka sorpresahin sa anyo ng mga hindi nais na preservatives o labis na labis na labis na pagkahumaling. Ang ani na ani sa ganitong paraan ay maaaring itago sa temperatura ng kuwarto sa loob ng anim na buwan.
Kailangan iyon
-
- seresa;
- prutas na kutsilyo;
- 1 tsp pulbos na ascorbic acid;
- tubig;
- kawali;
- skimmer;
- drying screen o baking sheet;
- baking paper.
Panuto
Hakbang 1
Piliin ang mga seresa na walang anumang mga depekto - madilim na mga spot, dents, basag na mga peel. Hugasan ang mga ito nang lubusan gamit ang tubig na tumatakbo. Alisin ang pinagputulan at tuyo ang mga berry.
Hakbang 2
Gupitin ang bawat cherry sa kalahati - mas maliit ang sukat, mas mabilis na matuyo ang prutas, at magiging madali din itong alisin ang hukay.
Hakbang 3
Paghaluin ang ascorbic acid sa maligamgam na tubig. Tiyaking ang pulbos ay ganap na natunaw. Palamigin ang tubig sa temperatura ng kuwarto. Isawsaw ang mga nakahandang seresa sa isang solusyon ng tubig at bitamina C. Panatilihin ang mga ito doon ng 5 minuto. Alisin nang maingat sa isang slotted spoon. Pipigilan ng pamamaraang ito ang mga berry mula sa pagdidilim at mapanatili ang kanilang magandang kulay.
Hakbang 4
Ang pagpapatayo ng mga seresa sa labas
Sa mainit at tuyong panahon, maaari mong matuyo ang iyong mga seresa sa labas. Nangangailangan ito ng isang espesyal na screen. Ilagay ang mga seresa, gupitin ang mga gilid, sa screen gasa at isara ang frame. Dalhin ang screen na may mga seresa sa oven na pinainit hanggang 160 ° C.
Hakbang 5
Ang pagpapatayo ng mga seresa sa oven
Linya ng baking sheet na may baking paper. Ayusin ang mga halves ng cherry, gupitin ang mga gilid. Painitin ang oven hanggang 165 ° C. Maglagay ng baking sheet na may mga berry dito. Huwag isara nang buo ang pintuan ng oven, mag-iwan ng kaunting agwat para sa sirkulasyon ng hangin. Habang pinapanatili ang tinukoy na temperatura, tuyo ang mga seresa ng 3 oras. Pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 135 ° C at matuyo ang mga berry para sa isa pang 16-24 na oras.
