Ang Turkey ay isang pandiyeta na karne kung saan maraming mga masasarap na pinggan ang inihanda. Ito ay pinalamanan, inihurnong sa oven, nilaga, ngunit maaari mo ring subukang gumawa ng kamangha-manghang pilaf mula rito.
Ang mga tagahanga ng "klasikong" pilaf na may baboy o tupa ay maaaring makasuklam sa pilaf ng manok. Ngunit sulit na sabihin na ang ulam na ito ay naging napakasarap, dahil ang karne ng pabo ay medyo malambot, bagaman mayroong maliit na taba dito. Iyon ang dahilan kung bakit ang pabo pilaf ay naging mayaman at sa parehong oras ay hindi masyadong mataas sa calories, na kung saan ay pahalagahan ng mga sumusunod sa pigura at hindi gusto ang masyadong mataba na pinggan.
Mga sangkap para sa turkey pilaf
Para sa pagluluto, maghanda ng halos 500 g ng turkey fillet, 2 tasa ng mahabang palay, 2 malalaking sibuyas, 2-3 medium carrots, 2 ulo ng bawang. Kumuha din ng 100 ML ng langis ng halaman, asin sa panlasa, isang kutsarita ng pampalasa, na naglalaman ng isang halo ng mga peppers, cumin, turmeric, barberry. Huwag kalimutan ang mga sariwang halaman.
Ang pamamaraan ng pagluluto ng turkey pilaf
Hugasan ang mga fillet sa ilalim ng tubig na tumatakbo, patuyuin ng kaunti sa isang tela, gupitin sa maliliit na piraso ng tungkol sa 1.5 sa 1.5 cm ang laki. Ilagay ang nakahanda na karne sa isang malalim na kawali na ininit na may langis, iprito sa sobrang init hanggang lumitaw ang isang nakakainam na ginintuang crust.
Magbalat ng mga sibuyas at karot, hugasan, tuyo. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, at ang mga karot sa manipis na piraso o rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag muna ang sibuyas sa karne, at kapag naging mas malambot at medyo browned, ilagay ang mga karot. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng asin, idagdag ang mga pampalasa na gusto mo, isang maliit na tubig at kumulo ang lahat para sa halos isang kapat ng isang oras, pukawin paminsan-minsan.
Banlawan ang bigas na may tumatakbo na malamig na tubig, ilagay sa karne na may gulay, magdagdag ng kaunti pang pampalasa at bawang kung nais. Sa pamamagitan ng paraan, mas mahusay na iwanan ang bawang na may isang buong ulo, at hindi mag-disassemble sa mga clove. Gupitin lamang ang "ilalim" na may mga ugat at alisan ng balat ang tuktok na husk, syempre, banlawan. Punan ng tubig ang lahat upang takpan nito ang bigas sa phalanx ng daliri.
Takpan ang takip ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 hanggang 45 minuto, depende sa uri ng bigas na iyong ginagamit. Pukawin ang lahat ng ilang minuto bago magluto. Pahintulutan ang handa na pilaf na "magpahinga" nang halos isang-kapat ng isang oras. Ihain nang mainit sa isang malaking pinggan o sa isang paghahatid ng pinggan. Palamutihan ng mga sprigs ng perehil, cilantro o dill at dumikit sa ilang mga peeled na sibuyas ng bawang. Iyon lang, handa na ang masarap na pilaf ng pabo, pahalagahan ng iyong sambahayan ang iyong mga pagsisikap.
