Ang Jasmine rice na may creamy, vanilla lasa ay perpekto para sa masarap na panghimagas na ito. Mas mainam na huwag gumamit ng iba pang bigas - ang gayong masarap na pagkain ay hindi na gagana. Maaaring ihain para sa agahan ang nakahanda na dessert roll na may bigas at prun.
Kailangan iyon
- - 600 g ng mga prun;
- - 500 ML ng gatas;
- - 250 g ng bigas na "Jasmine";
- - 200 g cream 35% na taba;
- - 100 g ng asukal;
- - 50 g ng niyog;
- - 8 g vanilla sugar;
- - 2 mga dalandan;
- - 2 kutsara. kutsara ng rum;
- - 2 kutsarita ng gulaman.
Panuto
Hakbang 1
Una, pakuluan ang matarik na sinigang. Upang gawin ito, banlawan ang bigas, ibuhos ang mainit na gatas, kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal, mga natuklap ng niyog sa mainit na sinigang na bigas, magdagdag ng isang maliit na asukal na vanilla para sa lasa, pukawin, palamig nang kumpleto.
Hakbang 2
Hugasan nang mabuti ang prun, hugasan din ang mga dalandan. Alisin ang kasiyahan mula sa mga dalandan, pisilin ang katas mula sa dalawang prutas. Gumiling sa isang blender o giling sa isang prinder ng meat grinder na may orange zest at 2 tbsp. kutsara ng rum, kumuha ng isang homogenous na masa. Ibabad ang gelatin sa 50 ML ng orange juice, pukawin ang namamaga gulaman sa prune mass, ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Ngayon paluin ang cream hanggang sa daluyan ng makapal at marahang ihalo sa sinigang na coconut-coconut.
Hakbang 4
Takpan ang ibabaw ng trabaho ng cling film, ilagay ang prune mass dito sa isang rektanggulo na may sukat na 20x30 cm, ilagay ang sinigang na coconut-coconut sa ibabaw ng masa. Gamit ang pelikula, balutin ang rolyo, balutin ito sa maraming mga layer ng pelikula, ilagay ito sa ref sa loob ng 6 na oras, o sa halip iwanan ang roll doon magdamag. Nananatili lamang ito upang gupitin ang natapos na dessert roll na may bigas at prun sa mga bahagi at maghatid.
