Ang isang napaka-masarap na ulam na maaaring ihatid bilang isang pangalawang tanghalian o hapunan, sa gayon pag-iba-iba ng menu. Maaari din itong idagdag sa anumang bahagi ng pinggan.
Kailangan iyon
- - 600 g pabo (fillet);
- - 1 zucchini;
- - 1 daluyan ng sibuyas;
- - 2 kutsara. kulay-gatas;
- - isang maliit na balanoy;
- - isang maliit na paprika ng lupa;
- - pinong asin sa dagat upang tikman;
- - ground black pepper sa panlasa;
- - langis ng halaman para sa pagprito;
- - sariwang dill para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan namin ang karne, para sa ulam na ito kailangan namin ng isang pabo na punet, ngunit maaari mo ring kunin ang manok. Gupitin ang karne sa daluyan na mga cube.
Hakbang 2
Hugasan ang zucchini at alisin ang balat, gupitin sa maliliit na cube. Timplahan ang zucchini ng tuyong basil, paprika, asin at ground black pepper. Magdagdag ng kulay-gatas sa zucchini at ihalo.
Hakbang 3
Maglagay ng isang kawali na may langis ng halaman sa daluyan ng init, painitin ito. Pagprito ng karne sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Peel ang sibuyas, gupitin ito sa kalahating singsing (pinutol ko ito sa isang kapat). Ilagay ang sibuyas sa karne at iprito hanggang sa maging translucent ang sibuyas. Asin at paminta nang kaunti.
Hakbang 5
Kinukuha namin ang anumang maginhawang baking dish, grasa na may isang maliit na halaga ng langis ng halaman. Ilagay ang kalahati ng zucchini sa hulma, ang karne at mga sibuyas sa zucchini, at ang natitirang zucchini sa itaas. Sinasaklaw namin ang form na may zucchini na may isang layer ng foil, na inaayos namin sa lahat ng panig.
Hakbang 6
Itakda ang temperatura sa oven sa 180 degree at painitin ito.
Ilagay ang ulam na zucchini sa oven at maghurno ng kalahating oras.
Hakbang 7
Pagkatapos ng kalahating oras, inilalabas namin ang form na may zucchini, inaalis ang foil at tinusok ang karne ng isang tinidor. Tinitingnan namin ang kahandaan ng karne, kung, kapag tumusok, mahigpit na pumapasok ang tinidor, pagkatapos ay iniiwan namin ang karne upang maghurno para sa isa pang kalahating oras, kung madali, pagkatapos ay sampung minuto.
Hakbang 8
Budburan ang natapos na ulam ng tinadtad na mga sariwang halaman. Tulad ng sa akin, mas mahusay na iwiwisik ito ng sariwang dill, nagbibigay ito ng isang mas maliwanag na aroma. Inilatag namin ang pinggan sa mga plato at nagsisilbi. Palamutihan ng mga sariwang hiwa ng kamatis kung ninanais.
