Ang isang mahusay na resipe kung sakaling mayroon kang labis na peras sa ref!
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 150 g harina;
- - 80 g ng malamig na mantikilya;
- - isang itlog;
- - isang kurot ng asin.
- Para sa keso cream:
- - 120 g ng pasty cream;
- - 1 kutsara. matabang kulay-gatas;
- - isang kurot ng vanillin;
- - 3 kutsara. pulbos na asukal;
- - 1 malaking peras.
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang itlog sa puti at pula ng itlog. Itabi ang yolk sa ngayon: pupunta ito sa cream, ngunit ang protina ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng kuwarta.
Hakbang 2
Bago ihanda ang kuwarta, ang langis ay dapat na ganap na cooled: ipadala ito sa freezer para sa isang oras o dalawa. I-chop ang malamig na mantikilya (napakahalaga na kumuha ng kalidad!) Gamit ang isang kutsilyo o isang kusina na processor na may isang kurot ng asin at harina sa mga mumo. Magdagdag ng puting itlog at mangolekta ng kuwarta sa isang mangkok. Hatiin ito sa pantay na mga bahagi at maglatag ng mga muffin na hulma na may kuwarta (Nakakuha ako ng 5 mga blangko mula sa tinukoy na halaga ng kuwarta), na dapat unang ma-grasa ng langis at iwisik ng harina (kung gumagamit ka ng silicone para sa pagluluto sa hurno, maaari mong laktawan ang hakbang na ito). Ipadala ang mga blangko sa ref habang nagluluto ang keso.
Hakbang 3
Hugasan ang peras, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa o cubes - alinman ang gusto mo.
Hakbang 4
Pasty cottage cheese, sour cream, egg yolk, isang kurot ng vanillin, pulbos na asukal, pinalo ng isang taong magaling makisama sa isang mag-atas na malambot na masa. Idagdag ang tinadtad na peras, nag-iiwan ng ilang mga piraso upang palamutihan ang mga inihurnong kalakal.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree.
Hakbang 6
Kunin ang mga piraso ng kuwarta sa ref at ilagay sa kanila ang cheese cream. Itaas sa itinabi na mga hiwa ng peras. Ipadala sa preheated oven para sa halos kalahating oras. Ang mga basket na ito ay masarap pareho mainit at malamig!
