Ang anumang ulam ay magiging isang tunay na gawain ng culinary art kung ito ay pinalamutian nang maganda. Maaari mong palamutihan ang mga pinggan sa holiday na may mga gulay, halaman, jelly cubes, prutas. Para sa mga ito, sapat na upang mabigyan ng malayang imahinasyon at gumawa ng kaunting pagsisikap.
Panuto
Hakbang 1
Palamutihan ang pinakuluang isda na may manipis na mga hiwa ng limon, mga bituin na pinutol ng karot at mga rhombus, at mga parsley sprigs. Ibuhos ang pinalamutian na isda na may halaya, cool. Kapag hinahatid ang nasa-mesang isda sa mesa, gupitin ito ng isang corrugated na kutsilyo.
Hakbang 2
Palamutihan ang malamig na hiwa ng mga rosas mula sa mga kamatis, pulang kampanilya, karot. Palamutihan ng litsugas, mga pulang sibuyas na sibuyas, mga parsley sprigs.
Hakbang 3
Gupitin ang malamig na nilaga sa mga chunks. Ibuhos ang jelly na ginawa mula sa stock ng karne sa isang malalim na enamel baking sheet o tray. Kapag tumigas ang jelly, ilagay ang mga piraso ng karne sa isang layer dito. Palamutihan ang karne na may pinakuluang mga carrot figurine, hiwa ng itlog, olibo, mga piraso ng hipon at ibuhos ang natitirang halaya.
Hakbang 4
Ilagay ang pritong manok sa isang malalim na ulam, ilagay ang mga papillote sa mga binti, kayumanggi na may mga hiwa ng mansanas, mga lemon wedge, ubas. Palamutihan ng perehil, dill, litsugas.
Hakbang 5
Ilagay ang mga pinalamanan na paminta, nang paisa-isa, sa isang hugis bulaklak na pinggan, ilagay ang isang dahon ng litsugas sa pagitan ng mga paminta, at ilagay ang kamatis o pulang kampanilya na rosas sa gitna.
Hakbang 6
Ilagay ang inihaw na pato o gansa sa isang hugis-itlog na pinggan at ilagay ang mga halves ng mansanas sa paligid ng ibon. Ilagay ang mga piraso ng gulay sa tatlo o apat na tuhog at ilagay ang mga tuhog sa lugar ng buntot, upang ang mga sinag ng mga tuhog ay lumabas sa isang tagahanga. Palamutihan ang leeg ng ibon ng isang papel na rosette, ilagay ang mga papillote sa mga binti.
Hakbang 7
Gupitin ang pritong fillet sa mga bahagi sa buong butil, at ilagay sa gitna ng ulam sa anyo ng isang buong tenderloin. Palamutihan ang mga fillet ng French fries, lutong kamatis at bell peppers. Ilagay ang mga hiniwang bulaklak na malunggay sa paligid ng mga pinggan at palamutihan ng mga parsley sprigs.
