Ang masarap na kebab ay isang ulam para sa perpektong oras sa likas na katangian. Kung ano talaga ito magiging depende lamang sa mood at kagustuhan sa panlasa. Ang Turkey kebab ay maaaring tawaging pandiyeta, kung hindi para sa bacon. Hindi kapani-paniwalang masarap, subukan ito.
Kailangan iyon
- - 2.5 kg pabo,
- - 500 g mantika,
- - 150 g ng langis ng halaman,
- - luya upang tikman
- -1 lemon,
- - bawang upang tikman,
- - 1 kutsarita ng paprika,
- - 1 kutsarita ng pulang paminta sa lupa,
- - 1 kutsarita ng isang pinaghalong mga ground peppers,
- - asin sa lasa,
- - litsugas upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Para sa kebabs, pinakamahusay na gumamit ng isang dibdib na may isang binti (maaari kang kumuha ng kalahati ng pareho). Gumamit ng mantika para sa mga kebab.
Hakbang 2
Upang maihanda ang pag-atsara, kumuha ng 150 g ng unscented na gulay o langis ng mirasol, katas ng luya na tikman, ang katas ng isang limon (mag-iwan ng kaunti para sa pagwiwisik sa karne), paprika at peppers, at tinadtad na mga sibuyas ng bawang. Paghalo ng mabuti
Hakbang 3
Hugasan ang karne, tuyo, gupitin sa mga bahagi laban sa mga hibla. Budburan ang pabo ng lemon juice at asin, at ibabad nang halos sampung minuto. Pagkatapos ay punan ang nakahandang pag-atsara. Mag-iwan sa ref para sa isang oras (maaari mo itong iwanan sa loob ng dalawang oras).
Hakbang 4
Pagkatapos ma-marino ang karne, ihanda ang grill (sindihan ang mga uling).
Hakbang 5
Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso. Si Shashlik ay naging mas makatas sa bacon. Ilagay ang karne at mantika sa tuhog (kahalili sa pagitan ng karne at mantika). Pagprito ng kebab hanggang malambot ang karne (mga 15 minuto). Paglingkuran ang turkey skewer na may bacon kasama ang litsugas at mga sariwang gulay.
