Ang isang makatas na crispy steak ay isang mahusay at masustansyang hapunan na kahit na ang pinaka-walang kakayahang magluto ay maaaring maghanda sa loob ng ilang minuto. At upang ang ulam na ito ay hindi makapinsala sa iyong kalusugan, kailangan mong iprito ito nang hindi nagdaragdag ng langis.
Kailangan iyon
- - steak ng baboy;
- - mustasa;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang ulam na ito, pumili ng sariwa o pinalamig na mga steak ng baboy, na ang kapal nito ay hindi hihigit sa 2 cm. Pagkatapos ay mabilis silang makapagprito sa isang kawali at sabay na manatiling makatas.
Hakbang 2
Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo at matuyo nang lubusan gamit ang isang napkin o tela. Pagkatapos nito, lubusang balutan ito ng mustasa sa lahat ng panig. Maipapayo na takpan niya ang mga steak ng isang makapal na layer, pagkatapos ay marino ang mga ito.
Hakbang 3
Ilagay ang mga steak sa isang malalim na mangkok, takpan at palamigin. Dapat silang marino ng hindi bababa sa 2 oras, perpektong 3-4 na oras. Alisin ang mga ito kalahating oras bago lutuin upang maabot nila ang temperatura sa silid upang ang mga steak ay hindi mabubulusok sa kawali.
Hakbang 4
Gumamit ng isang tuyong tela upang alisin ang lahat ng mustasa mula sa mga steak at magdagdag ng kaunting asin. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali, takpan at mag-ihaw sa mataas na init para sa 3-4 minuto sa bawat panig.. Salamat sa mustasa na marinade, ang oras na ito ay sapat na upang magluto ng isang mahusay na gawin at sa parehong oras makatas steak.
Hakbang 5
Ihain ang mga steak habang mainit pa. Ang pinakamagandang ulam para sa kanila ay isang salad ng gulay o inihaw na gulay.
