Ang Mulberry pie na ginawa mula sa walang lebadura na kuwarta na may sourdough ng trigo ay magiging isang kaaya-aya na karagdagan sa iyong panggabing tsaa.
Kailangan iyon
- Para sa kulturang nagsisimula:
- - harina - 1 baso
- - tubig - 2 baso
- - asukal o honey - 1 tsp.
- Para sa pagsusulit:
- - lebadura ng trigo - 250 ML
- - harina - 2 tasa
- - asukal - 4 - 5 tbsp.
- - langis ng halaman - 2 kutsarang
- Para sa pagpuno:
- - mulberry - 3 tasa
- - harina - 0.5 tasa
- - asukal - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang kulturang nagsisimula, kailangan mong ihalo ang harina at tubig, magdagdag ng kaunting asukal o pulot upang pakainin at mapabilis ang pagbuburo ng kulturang nagsisimula. Iwanan ang lalagyan na may halong ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang araw. Pagkatapos nito, maaari mong ilagay ang kulturang starter sa ref. Sa tuwing kukuha kami ng isang bahagi ng produkto, kailangan mong magdagdag ng harina at tubig, pagkatapos ay palaging nasa kamay ang tapos na sourdough.
Hakbang 2
Paghaluin ang starter ng trigo sa langis ng gulay at asukal, magdagdag ng regular na harina at masahin ang kuwarta, na magiging malambot, halos kapareho ng lebadura. Hayaang umupo sandali ang kuwarta upang payagan ang harina na makipag-ugnay sa natitirang pagkain. Ang oras na ito ay sapat lamang upang ihanda ang pagpuno.
Hakbang 3
Para sa paghahanda ng pagpuno, hindi lamang ang mga mulberry ay angkop, kundi pati na rin ang anumang mga berry, sariwa o frozen. Ang mga naka-freeze ay dapat itago sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto o higit pa, at ang nagresultang likido ay dapat na maubos. Pukawin ang mga berry na may asukal at maghintay hanggang sa lumabas ang katas. Maaari mong mash ang mga berry nang bahagya upang mapabilis ang proseso. Pagkatapos ihalo ang mga berry sa harina.
Hakbang 4
Kumuha ng isang bilog na hugis na may diameter na 24 - 26 cm. Grasa ang langis ng hugis. Ngayon igulong ang kuwarta sa isang layer na 5-10 mm ang kapal at ilagay sa isang hulma upang ang mga gilid ng kuwarta ay malayang mag-hang. Susunod, punan ang form ng pagpuno at ihanay ang mga gilid ng kuwarta na gusto mo. Ang labis na kuwarta ay maaaring maputol at isang rehas na bakal sa pagpuno, ang lahat ay nakasalalay sa panlasa.
Hakbang 5
Maghurno ng mulberry pie sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 180 - 200 degree. Ang natapos na cake ay dapat na ganap na cooled at pagkatapos lamang alisin mula sa amag at gupitin sa mga bahagi, kung hindi man ang pagpuno ay kumalat.
