Ang herring ay isa sa mga tanyag na isda. Masarap, mababang presyo. Ang mga pakinabang ng herring para sa katawan ay matagal nang kilala. Sa ilang mga bansa, gustung-gusto nila siya kaya't inilaan nila ang mga piyesta opisyal sa kanya, na inihahanda ang lahat ng mga uri ng masarap na pagkain mula sa isda na ito.
Ang herring ay isang bagay na mahal ng lahat o halos lahat. Maraming tao ang gustong mag-asin sa herring sa bahay. Maraming mga resipe ng asin. Kung natutunan mo kung paano gawin ito, pagkatapos ay mula sa inasnan na herring maaari kang magluto ng isang isda na magiging mas kawili-wili at mas masarap sa iyong panlasa kaysa sa corny salted herring lamang.
Herring na may mustasa
Kakailanganin ito para sa ulam:
- 2 bangkay ng inasnan na herring
- 4 na sibuyas
- 5-6 st. l. mantika
- 50 ML lemon juice
- 2-3 st. l. French mustasa
- asukal ayon sa gusto mo
Paghahanda:
- Magluto ng inasnan na herring sa anumang paraan o bumili ng nakahanda. Maipapayo na dalhin ito sa buong mga bangkay. Gupitin ang herring sa mga fillet, inaalis ang balat mula rito. Gupitin ang fillet sa mga piraso at ilagay sa isang mangkok upang maaari itong ibuhos na may sarsa
- Ihanda ang sarsa. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo nang mabuti ang langis ng halaman, mustasa, lemon juice at asukal.
- Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing o singsing. Dahan-dahang ihalo ang herring, sibuyas at sarsa. Maglagay ng isang mangkok ng isda (maaari mo itong ilagay sa isang garapon) sa ref para sa dalawang oras. Kinakailangan para sa herring upang makakuha ng isang bagong lasa at aroma.
Herring na may mayonesa at berdeng mga mansanas
Ang susunod na reseta ng inasnan na herring ay hindi gaanong kawili-wili kaysa sa una - herring na may mayonesa at berdeng mga mansanas.
Para sa ulam na ito kakailanganin mo:
- 1 kg ng inasnan na herring
- 100 ML mayonesa
- 70 ML sour cream
- 1-2 berde (tart) na mga mansanas
- ground white pepper sa panlasa
Paghahanda:
- Ang mga mansanas ay dapat na peeled at gadgad. Paghaluin ang kulay-gatas, mayonesa, asin at paminta. Magdagdag ng mansanas at ihalo muli.
- Gupitin ang herring sa mga piraso at ibuhos ang sarsa. Tiklupin ang isda sa isang lalagyan na may takip (isang garapon, halimbawa) at ilagay ito sa ref. Sa isip, kung tatayo ito ng ilang araw, ngunit maaari mo itong kainin sa susunod na araw.
Ano ang kailangan mong malaman kapag nag-aasin ng herring
- Bumili lamang ng herring ng mahusay na kalidad. Paano ko ito susuriin? Pindutin pababa sa bangkay gamit ang iyong daliri. Kung ang dent ay naibalik, kung gayon ang isda ay may mahusay na kalidad. Suriin ang mga hasang - dapat silang pula. Dapat walang pinsala sa bangkay.
- Kung inasinan mo mismo ang isda, alisin ang mga hasang mula sa ulo. Makatutulong ito upang mapanatili ang isda na mas mahusay at mas mahaba.
- Huwag magtabi ng sobrang haba ng herring, kahit sa ref. Kapag nag-iimbak, mas mahusay na i-cut ito sa mga piraso, magdagdag ng langis at ilagay ito sa lamig.
- Ang asin ay dapat na kumuha ng magaspang.
- Kapag pinuputol ang inasnan na herring sa mga fillet, maginhawa na alisin ang maliliit na buto na may sipit. At dapat itong i-cut mula sa buntot, hindi mula sa ulo.
Kagiliw-giliw na katotohanan
Ang Iwashi herring ay mga Far Eastern sardinas. Tinawag nila ito dahil sa pagkakahawig nito sa herring. Ang isda na ito ay may mataas na nilalaman ng Omega-3. Napatunayan na ang mga tao na madalas at marami ang kumakain ng malulusog na isda na ito ay higit na mas mababa sa sakit sa mga sakit sa puso.
