Ang bawat tao ay nakatikim ng semolina kahit isang beses. May nagkakagusto dito, ang ilan ay hindi. At bilang panuntunan, ang karamihan sa mga hindi gusto ang sinigang na ito ay simpleng hindi lutuin ito nang tama, kaya't may mga bugal ito.
Ang Semolina ay ginutay-gutay na trigo. Salamat dito, mabilis itong nagluluto at mahusay na hinihigop.
Tiyak na ang bawat maybahay ay gumamit ng cereal na ito nang higit sa isang beses. Ang pinaka-karaniwang paraan upang maghanda ng semolina ay, syempre, sinigang. Ang tradisyunal na resipe para sa semolina ay kilala sa lahat, tulad ng pagkakilala na medyo mahirap ihanda ang ulam na ito nang walang mga bugal. Ngunit ang mga bata, lalo na ang maliliit, ay hindi gusto ang tulad ng isang magkakaiba lugaw.
Kaya para sa akin palaging may problemang lutuin ang aking paboritong lugaw nang walang bukol.
Ngunit salamat sa payo ng aking biyenan, ang problemang ito ay nawala nang nag-iisa.
Upang makamit ang isang homogenous na pare-pareho, mahalagang ibuhos ang semolina sa malamig na gatas, hindi mainit na gatas. Pagkatapos ang semolina ay unti-unting mamamaga, sumisipsip ng likido. Siyempre, kaagad pagkatapos makatulog, kailangan mong ilagay ang kawali sa isang mababang init at patuloy na pukawin, kung hindi man ay paso lang ang sinigang. Matapos pakuluan ang sinigang, maaari mong patayin ang init at, pagsara ng takip, iwanan ito upang tumaas. At pagkatapos, tulad ng dati, may kumakain nito ng siksikan, isang taong may mantikilya.
Gamitin ang simpleng pamamaraang ito, palagi kang makakakuha ng iyong paboritong lugaw nang walang mga bugal.
