Ang mga simpleng salad ay inihanda na may isang kaunting halaga ng mga sangkap at sa isang maikling dami ng oras. Bilang karagdagan, ang mga sangkap ay dapat ding maging simple, iyon ay, kaagad na magagamit sa bawat grocery store at mura.
Ang "ginintuang oras" ng mga light salad ay tagsibol at maagang tag-init, kung ang mga hardin at merkado ay puno ng mga sariwang gulay at halaman. Ang unang resipe ay naglalaman ng mga labanos, sariwang mga pipino, pinakuluang itlog at halaman. Maaari mong iba-iba ang dami ng mga sangkap depende sa iyong gana sa pagkain at laki ng iyong pamilya. Ang mga itlog lamang ang nangangailangan ng paunang pagproseso. Dapat silang pinakuluan, pinalamig at alisan ng balat. Hugasan at tuyo ang mga gulay at halaman. Gayundin, para sa mga labanos at pipino, kinakailangan upang putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa maliliit na piraso: mga itlog - sa mga cube, labanos at mga pipino - sa kalahating singsing. Ang nilalaman ay inasnan, iwiwisik ng mga halamang gamot at tinimplahan ng kaunting kutsarang low-fat sour cream. Ang ilaw at mabangong spring salad ay handa na!
Ang isang napaka-simple at malusog na salad ng repolyo, karot, mansanas at mga pipino ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa iyong hapag kainan. Ang mga sangkap ay dapat hugasan at tuyo. Alisin ang mga nangungunang grafted na dahon mula sa repolyo, alisan ng balat ang mga karot, alisin ang core mula sa mga mansanas, at putulin ang mga tip ng mga pipino. Pagkatapos nito, ang repolyo at karot ay kailangang tinadtad o gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga mansanas at pipino ay dapat na gupitin sa daluyan ng laki na mga cube. Pagwiwisik ng mga mansanas na may lemon juice upang hindi mawala ang kanilang kulay. Mas mahusay na timplahan ang gayong salad na may mababang taba na kulay-gatas o langis ng oliba.
Ang damong-dagat na pinagsama sa mga crab stick at kintsay ay nakakakuha ng isang natatanging lasa. Maaari mong iwanan ang damong-dagat nang hindi hiniwa, o maaari mong i-chop ito nang kaunti para sa kaginhawaan. I-defrost ang mga crab stick at gupitin ng pino, at gupitin ang ugat ng kintsay sa maliliit na piraso. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong, asin, paminta at tinimplahan ng mayonesa o langis ng halaman.
Para sa susunod na ulam na may isang malakas na panlasa, ngunit simpleng gumanap, kakailanganin mo ang pinausukang dibdib ng manok, mga adobo na kabute (champignon o honey mushroom), sariwang mga kamatis at litsugas. Ang dibdib ay dapat na mai-debon at mataba at gupitin sa mga cube. Ang mga kabute ay kailangang itapon sa isang colander upang i-stack ang atsara. Kung ang mga kabute ay maliit, pagkatapos ay maaari silang buong maipadala sa isang salad, ngunit kung ang mga ito ay ang laki ng isang walnut, gupitin ang mga ito sa quarters muna. Ang mga kamatis ay dapat hugasan, tuyo at gupitin sa mga cube, at ang mga dahon ng litsugas ay dapat punitin ng kamay. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at tinimplahan ng langis ng oliba.
Ang susunod na salad ay napaka-simple din upang ihanda. Para sa mga ito kakailanganin mo ng mga sariwang champignon, dibdib ng manok, sariwang mga pipino, de-latang mais at itlog. Pakuluan ang dibdib ng manok ng isang pakot ng asin. Habang nagluluto ang dibdib, magkakaroon ka ng oras upang ihanda ang natitirang mga sangkap. Ang mga champignon ay dapat hugasan, gupitin sa hindi masyadong manipis na mga hiwa at iprito sa mantikilya sa mababang init hanggang sa madilim, na may kaunting asin. Ang mga itlog ay kailangang pakuluan, palamig sa malamig na tubig at balatan. Banlawan ang mga pipino at putulin ang mga dulo. Matapos ang kumpletong paglamig, ang manok ay gupitin sa mga cube. Gawin ang pareho sa mga itlog at pipino. Pagkatapos nito, ang mga kabute at mais ay idinagdag sa mangkok at tinimplahan ng mayonesa. Ang isang nakabubusog na salad para sa isang buong hapunan ay handa na!
