Bakit isang beses bumangon tayo mula sa mesa na may pakiramdam ng gaan at pag-agos ng lakas, at sa iba pang oras ay nakadarama tayo ng kabigatan at pag-aantok? Ang sagot ay nakasalalay sa pagkain. Lumabas na mayroong mga pagkaing katugma sa bawat isa at ang paggamit nito ay mabuti para sa amin. At may mga pagkain na pinakamahusay na hindi halo-halong sa isang plato, dahil ang gayong kombinasyon ay maaaring mapanganib.
Pakikipag-ugnayan ng Mga Hindi Naprosesong Pagkain sa Mga Inihanda na Pagkain
Tandaan kung gaano kadalas ka nagluluto ng isang tag-init na salad ng mga kamatis at mga pipino? Marahil araw-araw? Tulad ng karamihan, sa palagay mo ba dapat itong maipasok nang kaunti bago gamitin? Ngunit walang kabuluhan, dahil sa matagal na pagkakalantad ng pipino at kamatis sa bawat isa, lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at lalo na ang bitamina C, na nilalaman ng mga kamatis, ay na-neutralize. Kaya, ang bitamina salad ay nawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Mula dito, isang simpleng konklusyon ay kumain ng gulay nang hiwalay o hindi upang maiimbak ang salad nang masyadong mahaba. Sa pamamagitan ng paraan, ang pangmatagalang pinagsamang imbakan ay kontraindikado din para sa iba pang mga produkto. Totoo ito lalo na para sa mga pinggan kung saan ang mga hilaw at naprosesong sangkap ay halo-halong, tulad ng sushi. Ang bigas o keso ay maaaring magsilbing sustansya para sa mga posibleng bakterya na nasa isda. Samakatuwid, ang pagkaing Japanese ay dapat kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda.
Gatas
Kapag na-touch namin ang isyu ng pagkaing-dagat, sulit na i-debunk ang kilalang mitolohiya tungkol sa herring na may gatas. Sa teorya, ang nasabing kombinasyon ay hindi nagbabanta sa buhay (maliban sa mga alerdyi sa mga sangkap) at nagsisilbing batayan din para sa tradisyunal na forshmak ng ulam na Hudyo. Gayunpaman, nagkakaisa ang mga eksperto na mas mahusay na huwag ihalo ang gatas sa anumang bagay at gamitin ito nang hiwalay sa lahat. Totoo ito lalo na para sa ilang mga prutas at maasim na berry, tulad ng lemon, kiwi, saging, kurant.
Melon at pakwan
Ang melon at pakwan ay mga "solong produkto" din na ginagamit. Hindi inirerekumenda na uminom ng melon kahit na may tubig, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkabalisa sa bituka. Ang pakwan, sa kabilang banda, ay naglalaman ng maraming kahalumigmigan, na makagambala sa paglagom ng iba pang mga pagkain.
Mga Inumin
Ang anumang pagkain at inumin ay mga pagkaing pinakamahusay na pinaghiwalay. Karamihan sa mga nutrisyonista ay inirerekumenda ang paghawak ng halos sampung minuto bago uminom upang maiwasan ang matunaw na mga enzyme sa tiyan. Ang mga inuming nakalalasing ay hindi rin tugma sa ilang mga pagkain.
Pagkakatugma sa alkohol sa pagkain
Mas mabuti na gamitin ito sa anyo ng isang digestif kalahating oras pagkatapos ng pagkain bilang isang hiwalay na ulam at huwag kainin ito ng anupaman.
Ang mga mani ay hindi rin ang pinakamahusay na mga kasama, dahil ang nakalalasing na inumin ay sumisira sa lahat ng mga mineral sa huli.
Ang mga nais na paghaluin ang matapang na alkohol sa soda ay maaaring mabigo, dahil ang asukal ay nag-aambag sa mabilis na pagsipsip ng alkohol. Bilang isang resulta, isang mabilis na pagkalasing at isang matinding hangover.
