Ang mulled na alak ay isang tanyag na inumin sa Kanlurang Europa. Ito ay madalas na inihanda sa mga perya at sa panahon ng kasiyahan. Ang klasikong mulled na alak ay batay sa pulang alak at pampalasa, na ginagawang napaka warming at tart. Ngunit hindi lahat ay may gusto at umiinom ng alak. Samakatuwid, maaari kang gumawa ng di-alkohol na mulled na alak mula sa juice ng ubas, na kung saan ay may kaunting pagkakaiba sa tradisyonal na isa. Tiyak na sasayahin ka nito, pati na rin magbigay ng isang lakas ng sigla at lakas.
Kailangan iyon
- - naka-kahong red juice ng ubas na 100% natural - 500 ML;
- - ground cinnamon - 1/4 tsp. o sticks - 2 pcs.;
- - ground luya - 1/4 tsp. (opsyonal);
- - cardamom - 1 kurot;
- - star anise - 2 pcs.;
- - mga carnation buds - 4 pcs.;
- - orange - 1 pc.;
- - asukal o honey sa panlasa;
- - isang kasirola o kasirola na may takip.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang kahel sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo. Gumamit ng isang kudkuran upang alisin ang kasiyahan mula rito. Pagkatapos ay i-cut sa dalawang halves, sa bawat isa ay gumawa ng isang paghiwa. Ipasok ang 2 mga carnation buds sa mga butas na ginawa.
Hakbang 2
Pagkatapos ilagay ang kahel at sibuyas sa isang kasirola o maliit na kasirola. Idagdag ang lahat ng pampalasa dito: kasiyahan, star anise, kanela, luya (opsyonal) at cardamom. Ibuhos ang grape juice sa buong nilalaman ng kasirola at ilagay sa kalan.
Hakbang 3
Itakda ang temperatura sa daluyan upang hindi ito masyadong uminit at pantay, pagkatapos ay takpan ng takip. Sa sandaling ang isang "maingay" na tunog, katangian ng pag-init ng likido, ay maririnig sa kasirola, ang mga pinggan ay dapat na alisin agad mula sa kalan. Ang inumin ay hindi dapat pakuluan sa anumang kaso.
Hakbang 4
Iwanan ang natapos na mulled na alak upang tumayo ng ilang minuto, at pagkatapos ay salain ito. Magdagdag ng asukal o honey upang tikman at ibuhos kaagad sa mga baso. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng orange o lemon ring sa bawat baso. Maghatid ng mainit. At maaari rin itong ibuhos sa isang termos at isama sa iyo para sa isang lakad.
