Ang tinapay na inihurnong sa isang gumagawa ng tinapay ay may mas mayamang lasa at aroma kaysa sa biniling tinapay sa isang supermarket. Ang bawat tagagawa ng tinapay ay may kasamang mga tagubilin sa mga recipe para sa tinapay na maaari mong lutuin dito. Ngunit bukod dito, maaaring magamit ang iba pang mga kagiliw-giliw na mga recipe upang maghurno ng tinapay.
Tinapay na mais sa isang gumagawa ng tinapay
Upang makagawa ng tinapay, kakailanganin mo: 300 gramo ng harina ng trigo, 75 gramo ng harina ng mais, 250 ML ng sariwang gatas, 2 kutsarang mantikilya, 2 kutsarang asukal, isa at kalahating kutsarita ng asin, isa at kalahating kutsarita ng instant dry yeast, 1 kutsarita ng turmerik.
Ibuhos ang gatas sa isang baking dish, idagdag dito ang pinalambot na mantikilya. Salain ang harina at ibuhos ito sa gatas. Gumawa ng 4 na butas sa harina: ilagay ang turmeric sa unang butas, asin sa pangalawa, asukal sa pangatlo, at tuyong lebadura sa ikaapat. Ilagay ang baking dish sa gumagawa ng tinapay, itakda ang bigat ng tinapay sa 700 gramo, at itakda ang tinapay sa Basic o Standard baking.
Sibuyas at keso tinapay sa isang gumagawa ng tinapay
Upang makagawa ng tinapay, kakailanganin mo: 300 gramo ng harina ng trigo, 75 gramo ng harina ng rye, 250 ML ng sariwang gatas, 1 malaking sibuyas, 50 gramo ng anumang matitigas na keso, 1 kutsarang asukal, kalahating kutsarita ng asin, isa at isang kalahating kutsarita ng instant dry yeast, 3 kutsarang pinong langis ng halaman.
Peel ang sibuyas at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube. Pagprito ng mga sibuyas sa isang maliit na langis ng halaman hanggang sa maging browned. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang gatas sa isang baking dish, idagdag ang keso at 2 kutsarang langis ng halaman dito. Salain ang harina at iwisik ito sa gatas. Gumawa ng 4 na mga uka sa harina: dahan-dahang ilipat ang mga piniritong sibuyas sa unang uka, ang pangalawa ay may asin, ang pangatlo ay may asukal, at ang pang-apat na may tuyong lebadura. Ilagay ang baking dish sa gumagawa ng tinapay, itakda ang bigat ng tinapay sa 700 gramo, at itakda ang pamantayan (pangunahing) setting para sa pagluluto sa tinapay.
Mag-ipit ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay
Upang makagawa ng tinapay, kakailanganin mo: 300 gramo ng first grade na harina ng trigo, 75 gramo ng pangalawang grado na harina ng trigo, 5 kutsarang sprout na butil ng trigo, 100 ML ng patis ng gatas, 100 gramo ng sour cream, isang kutsarita ng asin, isang kutsarita ng asukal, isa at kalahating kutsarita ng tuyong instant na lebadura, 2 kutsarang pino na langis ng halaman, 1 kutsara ng coriander.
Gilingin ang sprouted grains grains sa isang blender hanggang sa makinis. Ang mga sprouts ay dapat lamang mapisa. Ang trigo na may 3-5 mm na sprouts ay naglalaman ng labis na espesyal na enzyme na sumisira sa almirol, at makagambala ito sa paghahanda ng tinapay. Ibuhos ang patis ng gatas sa isang baking dish, magdagdag ng sour cream, langis ng halaman at tinadtad na mikrobyo ng trigo. Salain ang harina at iwiwisik sa ibabaw ng likido. Gumawa ng 4 na butas sa harina: maingat na ibuhos ang asukal sa unang butas, asin sa pangalawa, tuyong lebadura sa pangatlo, at kulantro sa pang-apat. Ilagay ang baking dish sa gumagawa ng tinapay, itakda ang bigat ng tinapay sa 700 gramo, at itakda ang tinapay sa Whole Grain. Kung ang iyong tagagawa ng tinapay ay walang ganitong setting, piliin ang setting ng pagluluto sa Pransya.
