Sa kabila ng katotohanang ngayon ang mga yoghurt na may lahat ng mga lasa ay maaaring mabili sa tindahan, madalas na ginusto ng mga tao na lutuin sila sa bahay. Ang isang espesyal na aparato - isang gumagawa ng yogurt - ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng mga fermented na produkto ng gatas, ang lasa at mga benepisyo na madalas lumampas sa mga produktong pabrika.
Paano gumagana ang isang gumagawa ng yogurt
Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng gumagawa ng yogurt ay simple: pinapanatili ng aparatong ito ang temperatura na kinakailangan para sa pagpapaunlad ng bakterya ng lactic acid - mga 40 degree. Pinapayagan kang makamit ang ninanais na resulta at maghanda ng isang mahusay na produkto. Kung ang temperatura ay naging napakababa o masyadong mataas, titigil ang proseso ng mahalagang aktibidad ng bakterya.
Siyempre, ang mga produktong inihanda sa isang gumagawa ng yogurt ay may buhay na istante. Maraming mga tasa sa naturang mga aparato ay nilagyan ng isang maginhawang mekanismo na nagbibigay-daan sa iyo upang ilagay ang petsa ng paggawa.
Ang bawat gumagawa ng yogurt ay kinumpleto ng isang timer. Matapos punan ang mga tasa ng gatas at espesyal na lebadura sa tamang sukat, kailangan mong i-on ang aparato at itakda ang kinakailangang oras ng pagpapatakbo. Ang resulta ay depende sa uri ng kultura ng starter at ang tagal ng paghahanda. Sa tulong ng isang gumagawa ng yogurt, maaari mong ihanda hindi lamang ang yogurt, kundi pati na rin ang kefir, sour cream, ice cream, cottage cheese. Napakahalaga na ilagay ang mga tasa sa ref kaagad pagkatapos ihanda ang produkto. Kung hindi ito tapos na, magpapatuloy ang pagpaparami ng bakterya ng lactic acid, at masisira ang pagkain.
Ano ang mga gumagawa ng yogurt
Mayroong maraming uri ng mga gumagawa ng yogurt, bawat isa ay may kani-kanilang mga kalamangan at dehado. Kaya, ang lahat ng mga aparatong ito ay nahahati sa dalawang uri: na may isang lalagyan at may isang hanay ng mga baso. Sa unang kaso, ang aparato ay maaaring magluto lamang ng isang uri ng produkto nang paisa-isa, ngunit sa maraming dami. Ang dami ng lalagyan ay maaaring mag-iba mula 0.7 hanggang 1.2 liters. Sa pangalawang kaso, ang gumagawa ng yogurt ay pupunan ng isang hanay ng baso, ang bilang nito ay maaaring mag-iba mula 6 hanggang 12 depende sa laki ng aparato.
Ang kagamitan ng pangalawang uri ay lalong maginhawa dahil maaari kang bumili ng isang karagdagang hanay ng baso at lutuin ang maraming iba't ibang mga pagpipilian ng produkto nang sabay-sabay.
Ang mga lalagyan sa mga gumagawa ng yoghurt ay maaaring gawa sa baso at plastik. Ang mga aparato na may baso ng unang uri ay higit na mabuti, dahil ang baso ay mas maaasahan, ligtas at magiliw sa kapaligiran, angkop ito sa paggawa ng mga yoghurts, kefir, sour cream. Kapag naghahanda ng isang produkto sa naturang lalagyan, ang mga sangkap na nakakasama sa kalusugan ng tao ay hindi pinakawalan.
Ang mga gumagawa ng yoghurt ay magkakaiba rin sa hanay ng mga pagpapaandar. Hindi lahat ng mga pagpipilian ng naturang mga aparato ay talagang kinakailangan, at mahalagang alalahanin ito. Halimbawa
