Ang Pakora, isang gulay na sinalsal na batter, ang pinakatanyag na light snack sa India. Kapag ang isang nagbebenta na may isang pakor cart ay lilitaw sa isang istasyon ng riles o isang maingay na interseksyon, isang bilog ng mga mahilig sa ulam na ito ang agad na bumubuo sa paligid niya.
Kailangan iyon
- Isang saging;
- - 3 kutsara. l. harina;
- - 150 ML gatas;
- - Langis para sa pagprito;
- - Cardamom, cinnamon, turmeric, asin at asukal (halaga sa panlasa).
Panuto
Hakbang 1
Magdagdag ng isang pakurot ng asin, asukal, ground cardamom, kanela sa harina at ihalo. Magdagdag ng gatas at gumawa ng isang makapal na kuwarta.
Hakbang 2
Gupitin ang saging at ihalo ito ng pantay sa kuwarta.
Hakbang 3
Iprito ang mga piraso ng saging sa kuwarta hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mainit na langis.
Hakbang 4
Alisin mula sa mantikilya at hayaang lumamig nang malamig ang pacoras. Ihain na sinabugan ng pulbos na asukal.
