Ang isang medyo sikat at modernong ulam ng ika-20 siglo ay ang pizza. Sa kabila ng katotohanang kumpiyansa na inaangkin ng mga Italyano na imbento nila ang kaselanan na keso at sila lamang ang maaaring magluto nito nang tama, walang mas kaunting mga tagahanga ng ulam na ito. Mabilis, masarap, mura ang pangunahing pamantayan para sa ulam na ito.
Kailangan iyon
-
- puff pastry packaging (hindi lebadura)
- 0/5 tasa ng harina (para sa pagliligid ng kuwarta)
- 100 gr ham
- 150 gr keso (mahirap)
- 100 gr champignons
- para sa sarsa:
- 3 kamatis
- 2 ulo ng bawang
- 1 sibuyas
- pampalasa sa panlasa (asin
- paminta
- basil
- turmerik).
Panuto
Hakbang 1
Igulong ang 2 sheet ng puff pastry na 1 cm ang kapal. Iwanan ang pagpuno ng 5-10 minuto bago ilagay ang pagpuno dito.
Hakbang 2
Gumawa ng sarsa - ito ang batayan ng isang magandang pizza. Peel ang kamatis at kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan o salaan. Dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas at gadgad na bawang. Timplahan ng pampalasa. Patuyuin ang katas at iwanan sa mababang init ng 3-5 minuto.
Hakbang 3
Ihanda ang pagpuno. Gupitin ang mga mahusay na hugasan na kabute at hamon sa manipis na piraso. Kuskusin ang keso sa pamamagitan ng isang magaspang kudkuran.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 200 degree.
Hakbang 5
Ilagay ang unang sheet ng puff pastry sa isang baking sheet, balutan ng mabuti ang sarsa, pabalik sa 1-1.5 cm mula sa mga gilid. Ilagay ang pagpuno at iwiwisik ang keso. Brush ang mga gilid ng tubig at takpan ang pangalawang kalahati ng kuwarta. Maingat na kurutin ang mga gilid at gumawa ng isang maliit na butas sa gitna (upang makatakas ang singaw). Grasa ang pizza ng mantikilya at ilagay sa oven.
Hakbang 6
Ang pizza ay inihurnong sa loob ng 30-40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang ulam na ito ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata. Tangkilikin ang iyong tsaa!
