Ang maasim na cream ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na pie na may matamis na pagpuno na literal na natutunaw sa iyong bibig. Nangangailangan ito ng isang minimum na sangkap, at ang kabuuang oras ng pagluluto ay hindi hihigit sa kalahating oras, kung saan kailangan ng babaing punong-abala ang aktibong pakikilahok lamang sa loob ng 5-7 minuto.
Kailangan iyon
- 1 baso ng sour cream;
- 1 tasa (250 g) asukal
- 1-1.5 tasa ng harina;
- 1 kutsarita asin
- kalahating kutsarita ng baking soda;
- 1 kutsarang suka sa grado ng pagkain
- ilang sandalan o mantikilya;
- anumang mga prutas, mani at berry na matatagpuan sa bahay.
- Kakailanganin mo rin ang isang blender, malalim na mangkok o kasirola, at isang baking dish.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang kulay-gatas na may asukal sa isang malalim na mangkok at hayaang tumayo ang halo ng 2-3 minuto.
Hakbang 2
Maglagay ng kalahating kutsarita ng baking soda sa isang mas malaking kutsara at magdagdag ng isang maliit na suka. Maghintay hanggang sa ganap na matunaw ang baking soda (maaari mo itong pukawin upang gawing "patayin" ito ng mas mahusay) at ibuhos ang nagresultang timpla sa kuwarta. Ang slaked soda ay gagawing malambot at mahangin ang cake nang walang anumang ahente ng lebadura ng kemikal.
Hakbang 3
Habang natutunaw ang asukal, hugasan ang mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, mga petsa, at anumang iba pang pinatuyong prutas. Perpekto para sa kulay-gatas at sariwang prutas at berry: peras, blueberry, cranberry, saging. Lalo na masarap ang apple pie na ito.
Hakbang 4
Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pinatuyong prutas sa loob ng ilang minuto - kinakailangan ito upang mas malambot ang mga ito. Gupitin ang mga sariwang prutas sa maliliit na piraso. Ang mga walnut ay maaaring hatiin sa mas maliit na mga piraso, habang ang mga hazelnut ay pinakamahusay na maiiwan na buo.
Hakbang 5
Magdagdag ng harina sa pinaghalong asukal-kulay-gatas at ihalo nang lubusan sa isang panghalo o kutsara. Mas mainam na huwag ibuhos nang sabay-sabay ang lahat ng harina: nakasalalay sa pagkakaiba-iba, upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho, kailangan mo mula 1 hanggang 1.5 na baso. Ang natapos na kuwarta ay dapat na bahagyang makapal kaysa sa kulay-gatas; kapag ibinuhos sa isang hulma, mahuhulog ito sa makapal na mga alon.
Hakbang 6
Alisin ang mga pinatuyong prutas mula sa tubig at idagdag ito sa kuwarta, pagkatapos ay ihalo muli ito.
Hakbang 7
Brush ang mga gilid ng isang baking dish na may langis ng mirasol upang maiwasan ang pagkasunog ng kuwarta. Para sa mga hindi gusto ang amoy ng "mga binhi", maaari kang matunaw na mantikilya sa isang paliguan sa tubig at grasa ang isang baking sheet kasama nito.
Hakbang 8
Ibuhos ang halo sa isang hulma, tiyakin na ang layer ng kuwarta ay pareho ang kapal. Kung pipiliin mong gumamit ng sariwang prutas, ibuhos muna ang kalahati ng kuwarta, pakinisin ito ng dahan-dahan at ilagay sa tuktok ng mga piraso ng prutas. Pagkatapos takpan ang mga ito sa natitirang kuwarta.
Hakbang 9
Ilagay ang baking dish sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 10
Kapag ang cake ay inihurnong, alisin ito mula sa oven, maingat na ilipat ito sa isang ulam at iwisik ang pulbos na asukal sa itaas.
