Ang panahon ng Berry ay isang mahusay na dahilan upang maghurno ng mga pie. Ang isa sa pinakamasarap na pagpipilian ay ang raspberry shortbread. Subukang pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang mga recipe at maghanda ng isang orihinal na panghimagas na may sariwang mga raspberry at tsokolate.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 0.75 tasa ng harina ng trigo;
- 1/3 tasa ng cornstarch
- - 1/3 tasa na may pulbos na asukal;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 1 kutsarita ng vanilla sugar;
- - asin.
- Para sa pagpuno:
- - 1.5 tasa ng sariwang mga raspberry;
- - 0.5 tasa mabibigat na cream;
- - 200 g ng maitim na tsokolate;
- - 1 kutsarita ng vanilla sugar;
- - 2 kutsarang mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng isang shortcrust pastry na may mga raspberry, kakailanganin mo ng makinis, hindi hugasan na mga berry. Ang isang pie na puno ng isang halo ng mga berry ng iba't ibang mga kulay ay magiging napakaganda.
Hakbang 2
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang harina, starch, icing sugar at vanilla sugar. Magdagdag ng langis at durugin ang timpla sa mga mumo. Gumulong ng isang bola mula sa kuwarta, balutin ito ng plastik na balot at ilagay ito sa ref sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 3
Alisin ang kuwarta at igulong ito sa isang bilog na layer sa isang floured board. Linyain ang baking sheet na may baking paper at ilagay ang crust dito. Gumamit ng isang tinidor upang matusok ang ibabaw nito sa maraming mga lugar. Ilagay ang batter sa freezer sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 200 C at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi. Maingat na alisin ang cake mula sa amag at palamig sa pisara.
Hakbang 4
Maghanda ng isang pagpuno ng cream pie. Ibuhos ang cream sa isang kasirola, idagdag ang mantikilya, gupitin. Habang pinupukaw, painitin ang nilalaman ng kasirola hanggang sa ito ay kumukulo. Alisin ang timpla ng mantikilya at mantikilya mula sa init, magdagdag ng vanilla sugar at tinadtad na tsokolate. Pukawin ng maayos ang lahat - ang halo ay dapat na maging makinis at makintab.
Hakbang 5
Ibuhos nang pantay ang pinalamig na tinapay na may mainit na tsokolate cream. Budburan ang ibabaw ng pie ng mga raspberry at ilagay ang dessert sa ref sa loob ng kalahating oras. Paglilingkod sa pamamagitan ng pagputol ng dessert sa mga piraso. Ang Raspberry sandwich pie ay masarap na may tinunaw na vanilla ice cream o whipped cream.
