Ang paglalakad ng kharcho ay maaaring lutuin pareho sa bahay at sa isang paglalakad. Naglalaman ang sopas ng lahat ng mga sangkap na hindi masisira na laging dinadala ng mga turista sa kanilang mga backpacks bilang mga probisyon. Ang maraming nalalaman at kagiliw-giliw na ulam ay angkop para sa mga paglalakbay sa hiking at tataas ang lakas ng lahat ng mga kalahok sa paglalakad. Nakahanda ito nang handa at ang paghahanda ay hindi nagdudulot ng mga paghihirap kahit para sa isang walang karanasan na lutuin. Maaari kang gumawa ng kharcho sa isang campfire o sa isang kalan.
Kailangan iyon
- - maalog;
- - mga grout o bigas;
- - sibuyas;
- - kamatis;
- - nilagang baboy;
- - bawang;
- - pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Una, kumuha ng isang balot ng haltak, alisan ng tubig at banlawan sa malamig na tubig. Tumatagal ito ng isang tasa ng karne. Huwag banlawan nang lubusan. Ipagpalagay na ang karne ay nagbibigay ng isang kaaya-ayang lasa na mawawala kung masyadong madala ka sa pamamagitan ng pagbanlaw.
Hakbang 2
Maghanda ng isang medium-size na palayok ng tubig. Ilagay ang hugasan na haltak sa malamig na tubig at pakuluan. Timplahan ng asin upang tikman at lutuin hanggang maluto ang karne. Ang karne ay magiging mas malambot. Karaniwan itong tumatagal ng halos 40 minuto.
Hakbang 3
Magdagdag ngayon ng isang tasa ng trigo o grits ng bigas sa iyong hinaharap na sopas. Iwanan ang cereal upang kumulo sa sopas at pansamantala ihanda ang paste ng kamatis, nilagang baboy at dressing ng sibuyas.
Hakbang 4
Kumuha ng isang bakal (pamantayan) na lata ng nilagang baboy at limang mga sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa singsing. Iprito ang sibuyas at nilagang baboy na magkasama sa parehong kawali. Ang aksyon ay tatagal ng halos 10 minuto. Pagkatapos, magdagdag ng 200 g ng tomato paste sa dressing, ihalo nang lubusan at ibabad sa isang kawali para sa isa pang 3-4 na minuto. Pagkatapos ng pagkulay, idagdag ang nakahandang pagbibihis sa sopas.
Hakbang 5
Dalhin ang sopas hanggang maluto. Ang kahandaan ng sopas ay natutukoy ng estado ng cereal. Kapag ang mga siryal ay luto at madaling ngumunguya, handa na ang sopas.
Hakbang 6
Matapos maidagdag ang pagbibihis at ang sopas ay praktikal na luto, kailangan mong magdagdag ng pampalasa sa kawali - asin, paminta, ilang mga sibuyas ng bawang, at inirerekumenda rin na magdagdag ng mga maasim na berry.
