Hindi pa rin sigurado kung ano ang lutuin para sa Mahal na Araw? Kumusta naman ang totoong mga Easter buns? Sila ay naging napakasarap at malago. Perpektong lutong kalakal para sa holiday ng Pasko ng Pagkabuhay.
Kailangan iyon
- Para sa 20-25 buns:
- -2 baso ng gatas
- 1/2 tasa ng langis ng halaman
- -1/2 tasa + 3 kutsarang asukal
- -2 at ¼ kutsarita dry yeast
- -4 tasa + ½ tasa ng harina
- 1/2 kutsarita na baking pulbos
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- -2 kutsarita ng asin
- -1 kutsaritang ground cinnamon
- 1/2 tasa ng pinatuyong berry (blueberry, blueberry, cherry, strawberry)
- -1 puti ng itlog
- -1 kutsarita na skim milk
- Para sa dekorasyon:
- -1 puti ng itlog
- -1 baso ng pulbos na asukal (higit na posible)
- -3 kutsarang gatas
Panuto
Hakbang 1
Sa isang daluyan ng kasirola, paluin ang gatas, langis ng halaman, at ½ tasa ng asukal. Painitin ang halo, ngunit huwag pigsa. Alisin mula sa init at hayaang lumamig ng bahagya. Magdagdag ng lebadura at 4 tasa ng harina. Takpan ang palayok ng malinis na tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar ng 1 oras.
Hakbang 2
Pagkatapos ng isang oras na lumipas, magdagdag ng ½ tasa ng harina, baking powder, baking soda at asin sa kuwarta. Haluin nang lubusan.
Hakbang 3
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 3 kutsarang asukal at kanela. Itabi.
Hakbang 4
Maghanda ng isang board para sa pagliligid ng kuwarta, alikabok ito ng harina. Gamit ang isang rolling pin, maingat na ilunsad ang kuwarta sa buong ibabaw ng board na 2-4 sentimetro ang kapal. Gupitin ang kuwarta sa maliliit na piraso, sa hinaharap ay ang mga ito ay mga buns.
Hakbang 5
Budburan ng 1 kutsarang kanela at may pulbos na asukal sa tuktok ng tinapay at idagdag ang mga berry. Pagkatapos isara ang tinapay upang ang pagpuno ay nasa loob.
Whisk ang itlog puti at gatas magkasama. Banayad na magsipilyo sa bawat tinapay na may halo.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 250 degrees. Linya ng isang baking sheet na may pergamino at gaanong grasa na may mantikilya. Pagkatapos ay maingat na ilipat ang bawat tinapay sa isang baking sheet. Maghurno para sa 20-30 minuto, hanggang sa ma-brown ang mga buns.
Hakbang 7
Alisin ang mga buns mula sa oven at simulang ihanda ang frosting.
Hakbang 8
Sa isang maliit na mangkok, paluin ng puti ang itlog, 1 tasa na may pulbos na asukal, at 3 kutsarang gatas. Magdagdag ng higit pang caster sugar at gatas kung kinakailangan upang gawing matamis ang fudge.
Hakbang 9
Mag-apply ng frosting sa bawat tinapay. Para sa kaginhawaan, maaari kang gumamit ng isang syringe sa pagluluto. Hayaan ang frosting na tumigas nang kaunti bago ihatid. Bon Appetit!
