Ang pangangalaga ay isa sa pinakamadaling paraan upang maghanda ng pagkain para sa taglamig. Gayunpaman, ang mga simpleng resipe para sa pag-canning ng mga prutas at gulay ay hindi na mapahanga sa kanilang panlasa. Samakatuwid, ang mga modernong maybahay ay patuloy na nagsusumikap upang makalikha ng mga bagong hindi kilalang pamamaraan ng pangangalaga.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga kamatis ng jelly ay isang paraan. Ang lasa ng ulam na ito ay medyo orihinal at katulad ng lasa ng ordinaryong mga de-latang kamatis, kaya minamahal namin. Ang resipe para sa ulam ay simple, ngunit nangangailangan ito ng pagsunod sa ilang mga patakaran.
Hakbang 2
Una kailangan mong piliin ang pinakamahalagang sangkap - mga kamatis. Sa pag-iingat, ginagamit ang maliliit na kamatis, siksik at matatag, nang walang iba't ibang mga uri ng pinsala. Dapat silang hugasan nang lubusan.
Hakbang 3
Susunod, kailangan mong ihanda ang mga garapon kung saan magkakasya ang mga kamatis. Una, sila ay isterilisado upang maiwasan ang posibilidad na makapasok ang mga microbes. Pagkatapos ang ilalim ng garapon ay inilatag na may dill at herbs, huwag kalimutan ang tungkol sa mga dahon ng bay, mga sibuyas, dill at bawang. Kapag nakumpleto ang mga proseso ng paghahanda, maaari kang magpatuloy sa direktang proseso ng pag-iingat.
Hakbang 4
Ang mga kamatis ay pinutol sa dalawa o apat na piraso at inilalagay nang maayos sa garapon. Mahusay na gumamit ng mga kamatis ng magkakaibang kulay - rosas, dilaw, pula at puti, kung gayon ang paghahanda ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin.
Hakbang 5
Pagkatapos nito, maaari mong simulang ihanda ang pag-atsara. Dito, ang unang hakbang ay upang ihanda ang gulaman. Ito ang pangunahing punto na ginagawang orihinal ang recipe. Kadalasan ang mga tamang direksyon kung paano gamitin ito ay nasa package. Maipapayo na sumunod sa eksaktong mga tagubiling ito, dahil ang gelatin mula sa iba't ibang mga tagagawa ay maaaring mamaga sa iba't ibang oras at may iba't ibang intensidad.
Hakbang 6
Matapos ang gelatin ay handa nang gamitin, dapat itong ilagay sa isang kasirola at pinainit sa isang sapat na temperatura upang matunaw ito.
Hakbang 7
Pagkatapos ang asin, suka, asukal at pampalasa ay idinagdag sa tubig upang tikman. Matapos kumulo ang tubig, ang mga kamatis, na inilagay na sa garapon, ay maingat na ibinuhos ng tubig. Hindi mo dapat ibuhos ang tubig - kailangan mong pahintulutan ang mga gulay na isteriliser ng halos 20 minuto sa tubig na ito, pagkatapos na ang garapon ay dapat na sarado ng takip. Hanggang sa ang mga garapon ay ganap na cool, ipinapayong huwag hawakan ang mga ito. Ang mga nasabing kamatis, tulad ng anumang produktong de-lata, ay nakaimbak sa isang cool na lugar.
Hakbang 8
Ang isang mahalagang bahagi ng ganitong uri ng lutong kamatis ay ang paraan ng paghahatid. Una, kailangan mong ilagay ang garapon kung saan nakaimbak ang mga ito sa ref upang ang jelly ay tumayo nang maayos.
Hakbang 9
Ang mga kamatis ng jelly ay isang simple at orihinal na paraan upang palamutihan ang iyong mesa sa taglamig na may magaganda at orihinal na pinggan.
Bon Appetit!
