Ang mga seresa na inihanda ayon sa resipe na ito ay may isang masarap na lasa ng mga sariwang berry. Ang mga cherry berry sa mabangong jelly, na inihanda para magamit sa hinaharap, ay magiging isang mahusay na panghimagas na magpapasaya sa iyo at magpapaalala sa iyo ng tag-init sa mga gabi ng taglamig.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng mga seresa;
- - 2 kutsara. instant gelatin;
- - 700 g ng granulated sugar.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong alisin ang lahat ng mga buntot mula sa berry at punan ito ng malamig na tubig. Iwanan ang mga seresa sa tubig ng halos 2 oras. Kinakailangan ito upang maalis ang mga insekto mula sa berry, na maaaring hindi mo napansin habang pinipili ang mga seresa.
Hakbang 2
Upang maihanda ang mga berry sa jelly, kailangan mo ng mga pitted cherry. Matapos mong maubos ang tubig mula sa mga seresa, maaari mong simulang alisin ang mga ito gamit ang isang safety pin o regular na hairpin.
Hakbang 3
Matapos maihanda ang mga pitted cherry, ilipat ang mga ito sa isang malaking lalagyan ng jam, dahil mamula ang mga ito sa panahon ng pagluluto at samakatuwid ay dapat na hindi hihigit sa kalahati na puno ng mga seresa. Pagsamahin ang gulaman sa asukal, idagdag sa berry at ihalo nang lubusan ang lahat. Ilagay ang mangkok kasama ang mga berry sa isang cool na lugar ng halos 12 oras upang hayaan ang cherry juice.
Hakbang 4
Kapag lumipas ang inilaang oras, ilagay ang mga pinggan na may seresa sa apoy, pakuluan at kumulo ng halos 3-5 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos at pag-alis ng nagresultang bula.
Hakbang 5
Patayin ang apoy, alisin ang natitirang foam mula sa mga seresa at ilagay ang mga berry sa malinis, tuyo, isterilisadong mga garapon. Ngayon ay maaari mong igulong ang mga seresa sa halaya.
Hakbang 6
I-flip ang mga garapon ng cherry jelly na may mga takip at ibalot ito sa magdamag. Ibaba ang mga cooled na garapon sa bodega ng alak, o iimbak sa isang madilim na kubeta.
