Ang mga kamatis sa halaya na may bawang ay isang masarap na meryenda. Napakadali nilang maghanda. Ang ilang mga pamilya ay ginawang blangko ito sa maraming dami, dahil ito ay nakaimbak ng mahabang panahon.
Una kailangan mong hugasan ang mga kamatis. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa apat na piraso na 2.5 cm ang kapal. Ang lugar ng tangkay ay paunang pinutol. Ang mga kamatis ay mahigpit na nakasalansan sa mga layer sa mga isterilisadong garapon. Ang tinadtad na bawang at mga sibuyas ay idinagdag. Ang garapon ay kailangang punan hanggang sa balikat.
Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang pag-atsara. Para sa 1 litro ng tubig, kailangan mong kumuha ng 1, 5 kutsara. tablespoons ng asin, 100 g ng asukal, 5 bay dahon, 15 itim na peppercorn. Pakuluan ang tubig na may mga pampalasa, pagkatapos ay cool hanggang sa mainit-init at pilay. Ibuhos ang solusyon ng gelatin sa isang mainit na pag-atsara at ihalo.
Upang maghanda ng gulaman, kailangan mong magdagdag ng 3 kutsarang. Sa tatlong tasa ng maligamgam na pinakuluang tubig. tablespoons na may isang slide ng gelatin at iwanan upang mamaga para sa isang oras. Sa pagtatapos ng pamamaga, kailangan mong bahagyang magpainit hanggang sa ganap na matunaw.
Pagkatapos ibuhos ang nakahanda na gulaman sa pag-atsara, ihalo at magdagdag ng 1 kutsara. isang kutsarang acetic acid. Susunod, ang mga lata ay pasteurized sa loob ng 6 minuto, pinagsama. Inirerekumenda na itago ang workpiece sa ref.
