Ang mga binhi ng mirasol, sa kabila ng kanilang maliit na sukat, ay puno ng mga bitamina, mineral at mahahalagang langis. Ang mga ito ay hindi lamang isang mahusay na meryenda, ngunit din isang napaka-malusog na produkto. Kung mayroon kang mahabang paglalakbay sa hinaharap, dalhin ang iyong mga binhi.
Panuto
Hakbang 1
Proteksyon ng sistemang cardiovascular. Ang mga binhi ng mirasol ay naglalaman ng bitamina E at folic acid. Ang dalawang nutrisyon na ito ay nag-aambag sa pagtatanggol ng katawan laban sa sakit na cardiovascular. Ang isang isang-kapat na tasa ng mga binhi ng mirasol ay naglalaman ng higit sa 60% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina E. Ang mahahalagang bitamina na ito ay may mahalagang pagpapaandar ng antioxidant. Natatanggal ng Vitamin E ang mga libreng radical, sa gayon pagprotekta sa mga cell ng utak at mga lamad ng cell mula sa pagkawasak. Bilang karagdagan, pinapalitan ng folate ang mapanganib na homocysteine sa dugo sa methionine, isang mahalagang amino acid.
Hakbang 2
Ang mga binhi ng mirasol ay naglalaman ng mataas na antas ng mga phytosterol. Ipinakita ng mga pag-aaral na ibinababa nila ang antas ng kolesterol sa dugo. Ang kakulangan ng mga phytosterol ay maaaring mapanganib sa katawan.
Hakbang 3
Ang mga binhi ng mirasol ay isang malakas na mapagkukunan ng magnesiyo. At ang kakulangan ng magnesiyo ay maaaring humantong sa iba't ibang mga problema na nakakaapekto sa cardiovascular, nerbiyos at immune system. Ang mga kalamnan at sistema ng kalansay ay nangangailangan din ng magnesiyo upang gumana nang maayos. Ang isang kapat ng tasa ng mga binhi ng mirasol ay nagbibigay ng higit sa 25% ng RDA para sa magnesiyo. Ang kakulangan ng magnesiyo ay nagdudulot ng pagbabago ng mood at maging depression.
Hakbang 4
Ang mga binhi ng mirasol ay naglalaman ng antioxidant selenium. Ipinakita ng pananaliksik na makakatulong ito na mabawasan ang pamamaga at pamamaga sa katawan. Ang siliniyum ay tinatawag ding isang "anti-cancer antioxidant". Nagagawa nitong pasiglahin ang pag-aayos ng DNA sa mga nasirang cell. Bilang karagdagan, ang siliniyum ay mahalaga para sa malusog na paggana ng thyroid gland.
Hakbang 5
Ang mga binhi ng mirasol ay lalong mayaman sa polyunsaturated at monounsaturated fatty acid, na kinokontrol ang kolesterol sa dugo. Ipinapakita ng pananaliksik na ang isang diyeta na mayaman sa monounsaturated fats ay maaaring makatulong na maiwasan ang coronary artery disease at stroke.
