Ang inihaw na binhi ng mirasol ay isang paboritong gamutin. Ang iba't ibang mga pamamaraan ng litson ay nagbibigay sa mga binhi ng iba't ibang mga aroma, lasa at aftertastes. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga binhi ay maaaring magdala hindi lamang ng mga benepisyo sa katawan, kundi pati na rin sa pinsala.
Ang mga pakinabang ng inihaw na mga binhi ng mirasol
Ang mga binhi ng mirasol ay tama na itinuturing na isang natatanging produkto. Sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon, ang mga binhi ng mirasol ay nakahihigit kaysa sa mga itlog ng manok at manok, at madaling hinihigop ng katawan. Nagsasama sila ng isang malaking halaga ng mga protina, bitamina (PP, D, B1, B2, B5, B6, B9, E, A), mga mineral (sink, siliniyum, iron, yodo, calcium, manganese) at kapaki-pakinabang na fatty acid.
Ang mga inihaw na binhi ay mataas sa mga fat fat at fat-soluble na bitamina. Ang mga fatty acid ay nakakatulong na babaan ang antas ng masamang kolesterol sa dugo at mabagal ang proseso ng pagtanda. Ang produktong ito ay dapat na isama sa diyeta, dahil ito ay isang mahusay na prophylactic agent laban sa atherosclerosis, bali, atake sa puso, sakit sa balat at mga nakakahawang sakit. Ang mga binhi ng mirasol ay isang mayamang mapagkukunan ng magnesiyo.
Pinaniniwalaan na ang pagbabalat ng mga binhi ay mabuti para sa pagpapatahimik ng sistema ng nerbiyos. Ito ang iyong sariling rosas na pagmumuni-muni, na kung saan ay hindi mas mababa sa epekto nito sa palasingsingan ng rosaryo.
Maraming mga diyeta sa pagbawas ng timbang na inirerekumenda ang pagkain ng pritong mga binhi ng mirasol. Nagagawa nilang bawasan ang gana sa pagkain, maiwasan ang isang tao na mababad ang kanyang tiyan sa mga nakakapinsalang pagkaing mataba. Normalisahin ng mga binhi ang balanse ng acid-base, tumutulong sa mga sakit ng biliary tract at atay.
Ang mga inihaw na binhi ay nakakatulong upang palakasin ang mga kuko at buhok.
Pinsala ng binhi ng mirasol
Dapat mong ihinto ang pagkain ng pinirito na mga binhi ng mirasol para sa mga taong mayroong hindi bababa sa isa sa mga nakalistang sakit: gout, colitis, enterocolitis, ulser sa tiyan. Ang pinsala ng mga binhi ng mirasol ay naglalaman ang mga ito ng maraming karbohidrat at langis. Ang calorie na nilalaman ng isang baso ng mga binhi ay maaaring ihalintulad sa dalawang servings ng kebab ng baboy. Upang makinabang ang katawan, sapat na upang kumain ng dalawang kutsara ng produktong ito.
Kung ang mga binhi ay pinirito ng masyadong mahaba, pagkatapos ang mga sustansya ay simpleng sumingaw. Samakatuwid, mas mahusay na patuyuin lamang ang mga ito sa oven, kaysa iprito sa isang kawali. Mapanganib ang sobrang luto na binhi, dahil ang oksihenasyon ng mga langis ay bumubuo ng mga carcinogens na maaaring maging sanhi ng cancer kung regular itong natupok.
Ang mga ugat ng mirasol mula sa lupa ay sumisipsip hindi lamang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kundi pati na rin mga nakakapinsalang (cadmium). Kapag bumibili ng mga binhi, hindi mo matitiyak na ganap na ang sunflower ay lumago sa isang malinis na lugar sa ekolohiya. Hindi inirerekumenda para sa mga mang-aawit na kumain ng pritong binhi, dahil mayroon silang masamang epekto sa mga vocal cord.
