Ang mga sorcerer ay isang pagkaing Belarusian, zrazy na gawa sa hilaw na gadgad na patatas. Ang pagpuno ay karaniwang ginawa mula sa mga kabute o karne. Ang mga sorcerer na may beans ay isang masarap na pagkakaiba-iba sa pag-aayuno, handa din sila mula sa gadgad na patatas, mga sibuyas at sariwang damo ay ginagamit bilang isang pagbibihis para sa ulam.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 1 kg ng patatas;
- - mantika;
- - asin.
- Para sa pagpuno:
- - 1 tasa pinakuluang beans;
- - 1 sibuyas;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - paminta sa lupa, asin.
- Para sa refueling:
- - 2 mga sibuyas;
- - sariwang dill at perehil.
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang beans at pakuluan nang maaga. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, iprito sa langis ng halaman. Crush ang bawang.
Hakbang 2
Paghaluin ang mga piniritong sibuyas na may beans, bawang, asin at paminta. Grind ang mga sangkap sa isang blender - dapat kang makakuha ng isang katas.
Hakbang 3
Peel ang patatas, kuskusin sa isang prickly grater. Itapon sa isang colander, hayaang maubos ang likido. Timplahan ang masa ng patatas ng kaunting asin.
Hakbang 4
Kumuha ng isang maliit na masa ng patatas sa iyong kamay, bumuo ng isang cake sa iyong palad. Nangungunang may 1 kutsara. isang kutsarang puno ng bean. Isara ang mga gilid, hugis ang mga gilid.
Hakbang 5
Fry sorcerers na may beans sa pinainit na langis sa lahat ng panig, ilagay sa isang plato.
Hakbang 6
Para sa pagbibihis, iprito ang sibuyas, asinin ito, iwisik ng itim na paminta. Paghaluin ang mga sariwang tinadtad na halaman.
Hakbang 7
Ilagay ang pagbibihis sa tuktok ng mga nakahandang sorcerer, maghatid ng mainit.
