Ang batang zucchini na niluto ayon sa resipe na ito ay naging napakasarap at malambot, hindi mas masahol kaysa sa gaanong inasnan na mga pipino. Ang nasabing isang madaling ihanda na meryenda ay dapat nasa ref para sa bawat maybahay.
Mga sangkap para sa paghahanda ng gaanong inasnan na zucchini:
- 1 kg ng maliit na zucchini (mahalagang gumamit ng napakabata na zucchini, hindi hihigit sa 10 sentimetro);
- halos 1 litro ng tubig;
- 0.1 kg ng granulated sugar;
- 0.1 litro ng suka (mas mahusay kaysa sa apple cider);
- 1, 5 kutsarang asin;
- ilang mga sprigs ng sariwang dill;
- 3-4 na mga gisantes ng itim na paminta;
- iba't ibang pampalasa sa panlasa: mga clove, coriander o mustard seed.
Ang pagluluto ng bahagyang inasnan na zucchini:
1. Una sa lahat, para sa paghahanda ng gaanong inasnan na zucchini, kailangan mong maingat na pumili ng mga gulay. Ang Zucchini ay dapat na sariwa, matatag, malaya sa mga depekto. Mahalaga rin na ang mga ito ay halos pareho ang haba.
2. Ang mga napiling zucchini ay dapat hugasan nang maayos at putulin ang likod, kung nasaan ang buntot.
3. Ayusin ang buong zucchini sa mga angkop na garapon, ang mga balat ay hindi kailangang putulin.
Mahalaga! Ang mga lata na gagamitin upang ihanda ang workpiece ay dapat na isterilisado muna.
4. Maglagay ng pampalasa o halaman sa iyong panlasa sa mga garapon na may zucchini.
Kapaki-pakinabang na payo: ang mga clove at coriander ay may binibigkas na panlasa, kaya ang mga mahilig sa pampalasa lamang ang dapat gamitin ang mga ito sa mga blangko.
5. Ang susunod na hakbang ay upang ihanda ang atsara para sa zucchini. Sa isang kasirola, kailangan mong painitin ang tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal at asin. Kapag kumukulo ito, ibuhos ang suka at ibuhos ang kumukulong likido sa zucchini sa mga garapon.
6. I-cork ang mga garapon na may ordinaryong mga plastik na takip at cool, pagkatapos ay ilagay sa ref.
Ang kagandahan ng gaanong inasnan na zucchini ay posible na kainin ang mga ito sa halos isang araw pagkatapos magluto.
