Ang pagluluto ng ulam tulad ng bakwit na may nilaga ay hindi nagdudulot ng labis na paghihirap, maliban sa mga taong walang ideya kung paano magluto ng pasta o dumplings. Ang Buckwheat ay isang malusog, kasiya-siyang at masustansyang produkto. Sa kumpanya ng nilagang karne, nakakagulat din itong masarap. Ibinigay na ang nilagang ay may sapat na mataas na kalidad, at ang lahat ay luto na may kasiyahan at lambing. Bilang karagdagan, ang bakwit ay dapat na may mataas na kalidad, dahil ang mga stale cereal ay sisira sa lasa ng ulam na ito.
Panuto
Hakbang 1
1. Upang maghanda ng isang ulam para sa 2-3 katao, kailangan mong kumuha ng 150-170 g ng bakwit. I-kosong ito sa isang mangkok o iba pang lalagyan na maginhawa para sa pagkuha ng mga itim na butil at labi.
Hakbang 2
2. Matapos linisin ang bakwit mula sa mga banyagang partikulo, banlawan ito ng malamig na tubig. Pagbukud-bukurin nang lubusan ang cereal, na parang pinupukaw ito. Patuyuin at muling punan ang tubig hanggang sa maging banayad at malinis ang likidong banlaw.
Hakbang 3
3. Ang hugasan na bakwit ay dapat ilipat sa isang palayok, ibuhos ang 300-350 ML ng tubig, asin at lutuin hanggang malambot sa mababang init. Siguraduhing takpan ang kaldero ng takip, nag-iiwan ng isang maliit na kola para kumulo ang tubig. Matapos ang lahat ng tubig ay sumingaw at sumipsip sa bakwit, alisin ang kawali mula sa init at hayaang magluto ito para sa isa pang 5-10 minuto. Sa parehong oras, para sa mas mahusay na pagluluto, takpan ang pan ng isang tuwalya.
Hakbang 4
4. Pansamantala, kailangan mong ihanda ang nilaga. Tumaga ng mga piraso ng karne at ilagay ang mga ito sa isang preheated skillet, paunang langis na may gulay o mantikilya. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga damo (perehil, dill), asin, giniling na itim o pulang paminta upang tikman ang nilagang. Maaari ka ring magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, pre-pritong hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
5. Iprito ang nilaga ng 5-7 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos ay ilipat ang lutong bakwit sa kawali at kumulo ang buong pinggan sa mababang init sa loob ng ilang minuto pa. Ilipat ang natapos na pagkain sa mga bahagi na plato at palamutihan ng garnish ng gulay.
