Ang kape ng Bicherin ay isang tradisyonal na inuming Italyano. Ang resipe para sa paghahanda nito ay naimbento ng mga tao ng Turin. Ang pamamaraan ng paghahanda nito ay hindi nagbago ng maraming siglo. Alam na ang manunulat na si Alexander Dumas ay mahilig sa kape na ito.
Kailangan iyon
- - 250 ML ng gatas
- - 1 kutsara. l. asukal sa icing
- - 1/2 tasa mabibigat na cream
- - 100 g ng tsokolate
- - asukal sa vanilla
- - natural na kabaong
Panuto
Hakbang 1
Whip ang cream na may vanilla sugar gamit ang isang palis o panghalo. Pakuluan ang gatas at ilagay dito ang tsokolate, pinaghiwa-hiwalay o gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Pukawin ang pinaghalong mabuti at maghintay hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate.
Hakbang 2
Magkahiwalay na birong itim na kape. Maipapayo na maghanda ng napakalakas ngunit matamis na inumin. Magdagdag ng asukal sa natapos na kape at ilagay ito nang maingat.
Hakbang 3
Punan ang isang-katlo ng mga transparent na baso, baso ng alak o tarong ng itim na kape. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong gatas at tsokolate. Upang gawing pantay ang layer, maaari kang gumamit ng isang malawak na kutsilyo. Ibuhos ang gatas sa talim sa isang manipis na stream at idirekta ito sa nais na direksyon.
Hakbang 4
Ang tsokolate ay mas mabigat kaysa sa kape, kaya't ang pinaghalong gatas ay magtatapos sa ilalim. Ang mga layer ay magkakaiba sa kulay. Ang huling yugto ay whipped cream, na dapat ding maingat na inilatag sa tuktok ng nakahandang inumin.
Hakbang 5
Bago ihain, ang Turin na kape ay maaaring palamutihan ng mga tsokolate chips o makinis na gadgad na mga mani. Maipapayo na gumamit ng mapait na tsokolate.
