Ang kuwarta batay sa minasang patatas ay palaging magiging malambot at malasa. Ang isang pie ng karne na may tulad na kuwarta ay isang tunay na mahanap para sa mga maybahay.
Kailangan iyon
- - 200 g patatas (o 3 medium tubers);
- - 250-300 g ng halo-halong tinadtad na karne;
- - 150 g ng puting harina;
- - 70 g langis ng alisan ng tubig;
- - 2 kampanilya peppers;
- - 2 maliit na kamatis;
- - 1 sibuyas;
- - 80 g ng matapang na keso;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at lutuin. Bawasan ang init kapag kumukulo.
Hakbang 2
Habang kumukulo ang patatas, maaari mong ihanda ang pagpuno para sa hinaharap na pie. Hugasan ang paminta, gupitin sa manipis na mga hiwa, alisin ang mga buto. Pinong tumaga din ang peeled na sibuyas.
Hakbang 3
Iprito ang mga paminta at sibuyas sa langis hanggang sa malambot. Ilagay ang natapos na gulay sa isang plato.
Hakbang 4
Sa langis mula sa gulay pagkatapos ay iprito ang tinadtad na karne. Paghaluin ang tinadtad na karne na may paminta at sibuyas, idagdag ang ground pepper at asin sa panlasa. Handa na ang pagpuno ng pie.
Hakbang 5
Kapag ang mga patatas para sa kuwarta ay pinakuluan, kailangan mong alisan ng tubig mula rito at masahin ito nang maayos. Ilagay ang mantikilya dito, asin, ibuhos ang harina. Masahin ang nababanat na kuwarta ng patatas, magdagdag ng higit pang harina kung kinakailangan.
Hakbang 6
Igulong ang kuwarta at ilagay sa anumang naaangkop na form, grasa ito ng langis. Ilagay ang pagpuno ng karne sa kuwarta ng patatas. Hugasan ang mga kamatis, tuyo sa isang tuwalya. Itabi ang mga kamatis sa tuktok ng pagpuno, gupitin sa manipis na mga hiwa, iwisik ang isang layer ng gadgad na keso.
Hakbang 7
Ang potato kuwarta pie ng karne ay dapat na lutong sa oven para sa tungkol sa 35-45 minuto. Ang temperatura ay dapat na nasa 180 degree.
