Iced kape na may amoy ng banilya, macchiato na may kanela, kape lorange na may mga orange crumbs - hindi mahalaga kung alin sa mga mahusay na nilikha ng kape ang maaaring, dahil gusto namin ang inumin na ito sa lahat ng mga pagkakaiba-iba.
Panuto
Hakbang 1
Iced kape
Kakailanganin mo ang klasikong kape, vanilla ice cream, at whipped cream.
Magdagdag ng 1-2 tablespoons sa 200 ML ng mainit na kape. l. asukal at iwanan upang palamig.
Maglagay ng 50 g ng pinalamig na whipped cream at 2 scoops ng vanilla ice cream sa isang matangkad na baso at punuin ng pinalamig na kape. Budburan ng tsokolate chips sa itaas.
Hakbang 2
Kape at caramel ice cream
Caramelize 200 g asukal sa mababang init hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng 200 ML ng cream at pakuluan. Pansin: ang asukal ay maaaring bumuo ng mga bugal, kaya paghalo hanggang sa bumuo ng syrup.
4 tsp Paghaluin ang ground coffee na may 400 ML ng cream, init at init na may patuloy na pagpapakilos sa daluyan ng init sa loob ng 2 minuto.
Alisin ang sandok mula sa kalan at hayaang gumawa ng serbesa sa ilalim ng talukap ng 5 minuto. Warm cream at pukawin ang caramel hanggang makinis. Ibuhos ang masa ng caramel-kape sa isang mangkok, iwanan upang palamig at pukawin upang ang isang pelikula ay hindi bumuo. Palamigin ang kape sa temperatura ng kuwarto at iwanan ito sa freezer nang hindi bababa sa 5 oras. Inilabas namin ang caramel-coffee ice cream at idinagdag ito sa sariwang brewed espresso.
Hakbang 3
Latte macchiato
Binubuo ng tatlong mga layer: gatas sa ilalim, espresso sa gitna at foam ng gatas sa itaas.
Ibuhos ang 250 ML ng 3% na gatas sa isang maliit na kutsara at painitin ito nang hindi kumukulo. Talunin ang mainit na gatas hanggang sa mabula. Pansamantala, maghanda ng 50 ML ng espresso.
Maglagay ng 2 kutsarang foam sa isang matangkad na salamin, na aalisin namin mula sa ibabaw ng gatas. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang gatas sa baso. Ngayon ibuhos ang espresso sa isang baso kasama ang dingding at ihatid kaagad ang natapos na Macchiato sa mesa. Budburan ng kanela o kakaw kung ninanais. Ang vanilla ay idinagdag din sa klasikong macchiato.
Hakbang 4
Loco kape
Ibuhos ang 3 tablespoons sa isang malawak na baso ng whisky. coconut liqueur at magdagdag ng 50 ML ng espresso. Magdagdag ng 1 scoop ng vanilla ice cream. Paghaluin ng kaunti. Magdagdag ng yelo at 3 kutsara. whipped cream. Paghaluin ang 30 g ng niyog na may pulbos ng kakaw at idagdag sa kape.
Hakbang 5
Coffee lorange
Magdagdag ng 2 tablespoons sa 50 ML ng espresso. orange juice, 40 ML ng cognac o brandy at 1 tsp. Sahara. Ibuhos sa isang pinainit na baso at paghalo ng mabuti. Magdagdag ng froth ng gatas at palamutihan ng mga hiwa ng orange at / o pulbos ng kakaw.
Hakbang 6
Parehong kape
Ibuhos ang 150 ML ng mainit na malakas na kape at 30 ML ng brown rum sa isang tasa. Pinainit muna namin ang rum sa isang maliit na ladle. Magdagdag ng 2 mga cube ng asukal. Sa tuktok gumagawa kami ng isang mabula na sumbrero ng cream at ihahatid ito agad sa mesa.
Hakbang 7
kape ng Irish
1 tsp ibuhos ang instant na kape na may mainit na tubig, magdagdag ng 1 tsp. tubo ng asukal Gumalaw nang maayos at magdagdag ng 35 ML ng Irish whisky. Naglalagay kami ng isang mahabang kutsara ng kape sa isang baso at maingat na ibinuhos ito ng 30 ML ng cream. Palamutihan ng mga beans ng kape kung ninanais.
Hakbang 8
Granite Coffee
Gupitin ang vanilla pod pahaba at i-scrape ang mga nilalaman. Magdagdag ng 100 g ng asukal, 100 ML ng tubig at pakuluan ang timpla kasama ang pod sa isang syrup. Pagkatapos ay inilabas namin ang pod. Paghaluin ang 200 ML ng espresso. Ilagay ang timpla sa isang mangkok at ipadala ito sa freezer sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos ay inilabas namin ito sa ref at gilingin ang frozen na timpla ilang sandali bago ihatid. Ilagay sa maliliit na tasa.
Hakbang 9
Kape ng Honey Honey
Pinapainit namin ang 40 ML ng condensadong gatas. Ibuhos ang 20 ML ng pulot, 40 ML ng pistachio liqueur at 40 ML ng pinainit na condensada na gatas sa isang baso naman. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang espresso sa condensadong gatas. Palamutihan ng milk foam (paluin ang gatas at ikalat ang foam na may kutsara).
Hakbang 10
Saging iling kape
Gupitin ang saging sa maliliit na piraso at ihalo sa lemon juice. Magdagdag ng gatas, vanilla ice cream, yogurt, maple syrup at 100 ML ng kape. Pagkatapos whisk sa isang panghalo at punan ang matangkad na baso. Palamutihan ng whipped cream at kanela.
