Ang atay ay isang napaka kapaki-pakinabang na produkto. Ngunit halos walang nagugustuhan, at higit na hindi ito ihinahanda mula sa produktong ito. Mayroon lamang isang mahiwagang ulam kung saan ang atay ay mabango, malambot at masarap. Subukang lutuin ito. At upang walang kapaitan, ibabad ang gatas ng gatas.
Kailangan iyon
- - atay (baboy at baka) - 200 g,
- - harina - 1 kutsara. l.,
- - Bulgarian green pepper - 12 pcs.,
- - mga sibuyas -1 pc.,
- - sarsa ng kamatis - 2 kutsara. l.,
- - bawang - 3 sibuyas,
- - lemon juice - 1-2 tbsp. l.,
- - sili ng sili - 1 pc.,
- - cauliflower - 200 g,
- - brokuli - 200 g,
- - mga kamatis ng cherry - 3-4 pcs.,
- - langis ng oliba para sa pagprito,
- - ilang mga balahibo ng chives,
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Pinapanatili namin ang atay sa gatas ng maraming oras upang ang lasa nito ay mas malambot at makatas. Pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso, igulong sa harina at iprito sa isang kawali sa langis ng oliba.
Hakbang 2
Pinisahin ang sibuyas at kampanilya at idagdag sa atay. Pagkatapos ay ibuhos ang 1-2 tasa ng tubig sa kawali, magdagdag ng sarsa ng kamatis, lemon juice at kumulo. Asin ang timpla, magdagdag ng tinadtad na sili at tinadtad na bawang.
Hakbang 3
Pakuluan ang broccoli at cauliflower, ilagay sa isang colander. Ilagay ang pinakuluang repolyo sa isang patag na plato, ilagay ang pritong atay sa itaas na may slide. Palamutihan ng mga cherry tomato halves at chives.
