Ang Rancho maanghang na sarsa ng kamatis ay perpektong makadagdag sa lasa ng mga pinggan ng karne at patatas. Bilang karagdagan, sa Amerika, ang sarsa na ito ay hinahain kasama ang mga hamburger.
Kailangan iyon
- - 3 malalaking kamatis;
- - 1 malaking sibuyas;
- - 1 maliit na pod ng mainit na paminta;
- - 1 matamis na paminta ng kampanilya;
- - 2 kutsarang langis ng gulay;
- - 1 kutsarita ng suka;
- - 1 kutsarita ng asukal;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang iyong mga gulay. Piliin ang makatas, matabang kamatis, hugasan, tapikin ng tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na cube. Hiwain ang sibuyas nang payat. gupitin ang mga mainit na paminta sa mga singsing. Hugasan ang paminta ng kampanilya, patuyuin ito, alisin ang mga binhi at pagkahati mula rito. Gupitin ito sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Init ang langis ng gulay sa isang mabibigat na kawali. Isawsaw dito ang mga sibuyas, kumulo hanggang sa maging transparent ito, idagdag ang mga kamatis at kumulo ang lahat sa ilalim ng takip hanggang sa lumapot ang timpla.
Hakbang 3
Ilagay ang asin, asukal, suka, piraso ng mainit at matamis na kampanilya sa masa ng kamatis. Pakulo ang lahat sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto, nang hindi tinatakpan ang pan na may takip, hanggang sa lumapot ang masa.
