Paano Gumawa Ng Mashed Potato Sauce

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Gumawa Ng Mashed Potato Sauce
Paano Gumawa Ng Mashed Potato Sauce

Video: Paano Gumawa Ng Mashed Potato Sauce

Video: Paano Gumawa Ng Mashed Potato Sauce
Video: PAANO GUMAWA NG MASHED POTATO/homemade mashed potato 2024, Marso
Anonim

Kahit na isang simpleng pinggan ay mababago kung magdagdag ka ng isang masarap na sarsa dito. Ang mashed patatas ay isang pang-ulam para sa araw-araw, gayunpaman, kung ihahatid sa sarsa, nakakakuha ka ng isang napaka-sopistikado at kagiliw-giliw na ulam na may isang orihinal na panlasa.

Paano gumawa ng mashed potato sauce
Paano gumawa ng mashed potato sauce

Sarsa ng keso

Mula sa malambot na uri ng keso, maaari kang gumawa ng isang mabangong makapal na sarsa na masarap sa patatas.

Kakailanganin mong:

- 200 g ng keso;

- 2 kutsara. harina;

- 1 kutsara. ketsap;

- 2 kutsara. langis;

- 1 kutsara. gatas;

- paminta;

- asin.

Matunaw ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa mababang init sa isang kasirola. Magdagdag ng harina at ketchup at pukawin hanggang makinis ng 2 minuto. Magpatuloy sa pagpapakilos, unti-unting ibuhos ang gatas sa sarsa. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran o gupitin sa mga cube at magdagdag ng mga bahagi sa pinaghalong. Timplahan ng paminta at asin.

Sarap na sarsa ng béchamel

Ang sarsa ng Béchamel ay magpapahiwatig ng lasa ng niligis na patatas at pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na pagkain. Maaari itong magamit bilang isang gravy at direktang ihahatid sa niligis na patatas.

Mga sangkap para sa sarsa:

- 3-4 kutsara. langis;

- sibuyas;

- 2 kutsara. harina;

- 1/2 kutsara. sabaw ng karne;

- 1 kutsara. gatas o kulay-gatas;

- ground black pepper.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at maingat na idagdag ang harina. Iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi. Igisa ang makinis na tinadtad na sibuyas sa isa pang mangkok. Pagsamahin ang harina at sibuyas at dahan-dahang ibuhos ang sabaw at gatas. Kung magdagdag ka ng kulay-gatas sa halip na gatas, magiging mas makapal ang sarsa. Asin, magdagdag ng pampalasa, dalhin ang sarsa sa isang pigsa, huwag kalimutang pukawin paminsan-minsan.

Maasim na sarsa ng cream

Ang maasim na sarsa ng cream ay isang mahusay na karagdagan sa niligis na patatas. Hindi man mahirap na lutuin ito, upang ang lasa ay mas makahulugan, magdagdag ng isang maliit na mayonesa, bawang at sariwang dill.

Kakailanganin mong:

- 1 adobo na pipino;

- 3 kutsara. kulay-gatas;

- bawang;

- 3 kutsara. mayonesa;

- Dill;

- ground black pepper;

- asin.

Hugasan at kalugin ang mga halaman ng dill. Balatan ang bawang, i-chop ng pino kasama ang dill. Pagsamahin ang sour cream na may mayonesa sa isang lalagyan. Magdagdag ng bawang na may dill sa nagresultang timpla, asin at paminta. Sa isang masarap na kudkuran, lagyan ng rehas ang adobo na pipino at idagdag sa sarsa. Gumamit lamang ng atsara, hindi atsara. Bilang isang resulta, ang sarsa ay makakakuha ng isang piquant hue.

Sarsa ng kamatis-bawang

Ang niligis na patatas ay hindi lamang isang malusog na ulam, ngunit masarap din. Kung nagdagdag ka ng angkop na maanghang na sarsa dito, nakakakuha ka ng isang ganap na iba't ibang mga kagiliw-giliw na panlasa.

Mga kinakailangang produkto para sa sarsa:

- 250 g kamatis;

- 2 kutsara. tomato paste;

- kintsay;

- bawang;

- 1 kutsara. langis ng oliba;

- paminta;

- asin.

Gumawa ng isang cut ng krus sa mga kamatis at takpan sila ng kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto. Pagkatapos nito, banlawan ang mga ito ng tubig na may yelo, alisin ang balat at gupitin. Chop ang kintsay at bawang ng pino. Iprito ang mga kamatis sa isang preheated skillet na may langis ng oliba. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng tomato paste, kintsay, bawang, asin at paminta. Magluto para sa isa pang 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Inirerekumendang: